НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 – 10 неизменных рецептов из моего НОВОГОДНЕГО МЕНЮ

А вы уже начали продумывать новогоднее меню? 🎄🎉

Я очень хочу поделиться с вами видеорецептами 10 блюд, которые почти неизменно оказываются на моем праздничном столе из года в год!

Может быть, какие-то из них вы тоже захотите приготовить в эту новогоднюю ночь! ✨

1. Язык по-кавказски

Ингредиенты:

• язык говяжий – 1 кг;
• шампиньоны – 400 г;
• лук – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• сметана – 300 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – 1 ч. л.;
• приправа «Аджика» – 1 ст. л.;
• зелень петрушки.

Приготовление:

2. Селёдка под шубой

Ингредиенты:

• селедка – 1 шт.;
• картофель – 250 г;
• морковь – 250 г;
• свекла – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• фиолетовый лук – 1 шт.;
• зеленое яблоко – 0,5 шт.;
• майонез.

Приготовление:

3. Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

• шампиньоны – 9 шт.;
• куриное филе – 300 г;
• сыр – 70 г;
• сметана – 100 г;
• мука – 1 ст. л.;
• соль;
• перец;
• растительное масло.

Приготовление:

4. Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• креветки очищенные – 250 г (если использовать неочищенные, то где-то 600 г);
• авокадо – 1 шт.;
• помидоры черри – 250 г;
• рукола;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое масло;
• соль;
• перец;
• лимонный сок.

Приготовление:

5. Три шоколада

Ингредиенты:

• горький шоколад – 90 г;
• молочный шоколад – 90 г;
• белый шоколад – 90 г;
• желатин – 15 г;
• вода – 150 мл;
• сливки (33%) – 450 мл.

Приготовление:

6. Салат с тунцом и горошком (вместо «Оливье»)

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 1/2 шт.;
• сыр – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• горошек – 1 банка (400 г);
• тунец – 1 банка (185 г);
• сметана;
• перец;
• соль.

Приготовление:

7. Куриный рулет в беконе

Ингредиенты:

• куриное филе – 800 г;
• бекон – 180 г;
• сулугуни – 150 г;
• сливочный сыр – 150 г;
• соль;
• перец;
• французские травы;
• вяленые помидоры.

Приготовление:

8. Бискотти

Ингредиенты:

• миндаль – 150 г;
• фундук – 50 г;
• чернослив – 50 г;
• курага – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• мука – 300 г;
• сливочное масло – 100 г;
• ванилин – 1 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Приготовление:

9. Мини-бургеры

Ингредиенты:

• слоёное тесто (можно брать бездрожжевое или дрожжевое) – 1 упаковка;
• мука (для раскатки теста);
• желток – 1 шт.;
• творожный сыр – 120 г;
• огурец – 1 шт.;
• слабосолёная сёмга – 150 г.

Приготовление:

10. Холодец из 3-х видов мяса

Ингредиенты:

• голени (индейка, свинина, говядина) – по 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• вода;
• душистый перец – 10 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

Приятного аппетита! ❤️

Спасибо, что дочитали до конца! Не забудьте подписаться на мой канал «ПП ГО»! 🤗

Возможно, вас заинтересует: