Пышные оладьи на кефире

На чем любите вы делать оладьи? На молоке или кефире. Мой любимый вариант рецепта на кефире.

Ингредиенты:

• Кефир 300 мл
• Яйцо 1 шт
• Мука 250 грамм
• Сахар 1 ст.л
• Соль щепотка
• Сода 0,5 чайной ложки

Кефир необходимо разогреть в микроволновке до первых "бульк", главное не перегревать, только сделать теплым.

Разбиваем яйцо и добавляем к нему сахар, мешам венчиком до соединения белка и желтка. Вливаем разогретый кефир.

Продолжаем помешивания и добавляем понемногу муку. Муки лучше добавить чуть меньше, тесто должно получиться похожим на сметану.

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и отправляем жариться наши оладьи

В зависимости от диаметра вашей сковороды у вас поместятся 4-5 шт оладушков для обжарки за раз. Я использую блинницу у меня получается пожарить 5-6 оладьев за один раз.

Горячие и вкусные оладушки готовы.Приготовьте себе чай,кофе или ваш любимый напиток.

К оладьем можно подавать: варенье, сгущенку, мед, сметану, шоколадную пасту.

А с чем едите вы?