Инфекция, из-за которой школу №1 Нижнего Тагила с 20 октября перевели на дистанционное обучение и раньше отправили на каникулы, пошла с пищеблока, установили специалисты Роспотребнадзора. Лабораторные исследования подтвердили норовирусную инфекцию, сообщает ИА «Все новости».
«Распространение пошло с пищеблока. В подтверждение этому было выявлено достаточно много нарушений. Было принято решение о подготовке протокола о временном запрете деятельности – та мера пресечения, которая по закону позволяет прекратить работу пищеблока, который предполагается как причинный при развитии ситуации», — сообщила ИА «Все новости» замначальника нижнетагильского отдела Роспотребнадзора Ольга Котова.
Санврачи выявили несоблюдение правил личной гигиены сотрудников, нарушение поточности различных процессов — разделение чистой и грязной посуды, сырых и готовых продуктов. Решением суда работу пищеблока приостановили на 13 суток. За это время провели несколько генеральных уборок, дезинфекцию. 9 ноября деятельность школьной столовой возобновили, но под надзором санрачей.
Сколько человек пострадало от инфекции не сообщается. Известно, что среди них есть взрослые и дети, четверо оказались в больнице. В соцсетях родители говорили, что «с отравлением слегла половина учеников».
Пищеблок обслуживает ООО «Комбинат общественного питания» из Полевского — в сентябре с компанией заключили новый контракт. Организация не раз оказывалась в центре внимания Роспотребнадзора. Год назад при проверке столовой школы №87, где работает данная компания, было выявлено, что порция котлет оказалась меньше нормы (вместо 100 грамм 83), питание не соответствовало утвержденному меню, а дети могли купить слойки с сахаром, в составе которых присутствуют пальмовое масло и пищевая добавка Е-202 (сорбат калия), хотя их использование в питании подрастающего поколения запрещено. Кроме этого, в неработающем холодильнике для хранения яйца был найден таракан, продукты хранились на полу, столы и окна были грязные. Проверяющие обнаружили панировочные сухари, срок годности которых истёк несколько месяцев назад. Нарушения нашли в детских садах №89, 101.
Помимо этого, весной компанию оштрафовали за нарушения требований технических регламентов на пищеблоках 23 тагильских школ, в числе которых и «первая».
Отметим, «Комбинат общественного питания» самый крупный игрок на рынке детского питания в Нижнем Тагиле — по данным на начало года, он обслуживает более 30 школ и ряд детсадов.