Главная задача сейчас — успеть укрепить иммунитет за счет сезонных даров природы.
Специалисты Роспотребнадзора назвали способ укрепить иммунитет, противостоять вирусам и депрессии в преддверии морозов. Не смотря на хмурое небо, холод сейчас это как никогда возможно. И помогут в этом сезонные дары природы. Так что же должно быть регулярно на столе?
В ноябре, как подчеркивают специалисты, выбор весьма богат. Это и картофель, и тыква, и огурцы, и помидоры, и сладкий перец, и кабачки, и репчатый лук и лук-порей, и чеснок, и стручковая фасоль, и даже топинамбур и батат.
Не стоит отказываться в рационе от моркови, свеклы, брюквы, пастернака, турнепса, репы, хрена, корня сельдерея, редьки, а также царицы осени — капусты любого вида. При этом точно не будет лишним использовать при приготовлении овощей шпината, петрушки, укропа и рукколы.
«Ноябрь — прекрасная пора, чтобы побаловать себя сезонными фруктами, которые богаты полезными веществами. Среди них, например, сладкий гранат. Его плоды благотворно влияют на сердечно-сосудистую, мочеполовую и эндокринную систему, пищеварение, состояние кожи и полости рта. В гранате высокая концентрация кислот (янтарная, лимонная, винная, яблочная, борная и щавелевая), много витаминов В5, В6, В12, К. Кроме того, фрукт полезен для женщин, особенно в период менопаузы», — уверяют в Роспотребнадзоре.
Ну а такой сезонный фрукт, как хурма, специалисты и вовсе называют настоящей «витаминной бомбой». В ней очень много витамина В5 (пантотеновая кислота). Он помогает синтезировать жирные кислоты, холестерин, гемоглобин, влияет на обмен жиров, углеводов и белков, стимулирует работу надпочечников. Кроме того, в хурме достаточно витаминов В, А, С, калия, кальция, магния, железа, йода, кобальта и хрома.
Что еще может порадовать и организм, и настроение? Уже появились в продаже свежие мандарины, апельсины, грейпфруты, киви и еще не исчезли айва, яблоки, сливы, инжир, фейхоа. Ну а традиционная любимая ягода для Тверской области — клюква всю зиму еще будет поставлять людям витамины.