Нужно знать, что эту ягоду можно есть не всем.
«В калине содержится 93% витамина С от суточной нормы потребления, а это значит, что она обладает общеукрепляющими и противовоспалительными свойствами. В составе калины есть витамины А, Е, В5 и В9, а также молибден, селен, фосфор и цинк, –отвечает специалист Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Елена Юртаева. – Учёными доказана польза калины при борьбе со стрессом, поэтому её полезно применять в качестве природного успокоительного средства».
Нужно знать, что калина имеет противопоказания, поэтому перед употреблением проконсультируйтесь с врачом. Например, калину запрещено есть на голодный желудок, перед сном или во время обострения гастрита.
Совет: если сорвать неспелые, но красные ягоды калины и положить в морозильник, то они станут слаще.