Попробовав раз, вы будете выращивать её каждый год!!!

Приглашаю всех любителей пекинской капусты, и не только, но речь не о ней, а о её близкой родственнице, сестре 🎎китайской.....

капусте Пак-чой 🥬!!!

Пак-чой на тарелке с петрушкой, базиликом и луком-шнитт.

Это культура ещё не часто встречается на наших огородах, но это обязательно нужно исправить!!!

Капуста ПАК-ЧОЙ - самая ценная и древняя китайская овощная культура салатного вида.

Первые сведения о Пак-чой были зафиксированы в китайской сельскохозяйственной энциклопедии 5 века, как о важнейшей овощной Масличной культуре.

На европейских рынках этот продукт появился в начале 19 века,( китайцы тщательно скрывали своё сокровище😁) но, а в России совсем недавно.

Рассада Пак-чой, советую сажать не меньше 50 шт, иначе будет мало 😋

Пак-чой - это ультро-скороспелый сорт, внешне похож на листовой салат, поэтому её ещё называют черешковой капустой. После посева плод можно употреблять уже через 25 - 40 дней. За сезон её можно посадить 3 - 4 раза, 2 весной, 2 осенью.

Высаживала в грядку предназначенную для перца по краю. 31 марта- рассаде 15 дней.

1 апреля присоединился сладкий перец, они отличные соседи!

Так она, как и другая капуста, больше любит прохладу, то летом она просто уйдёт в цвет.

Подросшая Пак-чой в грядке с перцем, рядом горшки с супердетерминантным томатом Лукошко на окошке.

Посадив её в этой этой весной первый раз, я не могла нарадоваться, другие салаты по сравнению с ней и в подмётки не годятся!

Ярко - белые черешки, пак-чой, очень сочные и хрустящие ( ими буквально можно утолить жажду 🥤), имеют неповторимый мягкий вкус.

Пак-чой.

Черешки занимают большую часть массы овоща и плотно прижаты к друг другу.

Пак-чой.

Пак-чой.

Вместо кочана продолговатые листья образующие причудливый пучок, высота в среднем 30-40 см, листья в зависимости от сорта могут иметь следующий цветовой окрас: темно-зелёный красный-фиолетовый, светло- зелёный.

Корневая система китайки очень разветвлённая, слаборазвитая и поверхностная, поэтому её можно сажать в ограниченном пространстве, например как я по краю грядки перцев - одно другому не мешает)))

Из листьев Пак-чой можно готовить голубцы, яичницу ,тушить с другими овощами, прекрасно сочетается в салатах 😋

Пак-чой очень ценится в китайской медицине и кухне, так как в ней содержатся практически все необходимые для человека питательные вещества и элементы. Поэтому это растение называют — кладезь витаминов.

Какие же полезные вещества содержатся в китайской капусте?

• Глюкозинолаты. Использование в небольших дозах глюкозинолата способно предотвращать рак.
• Клетчатка. Отличное очищение кишечника от шлаков, токсинов и холестерина. Прекрасный помощник при проблемах со стулом.
• Витамин С. Помогает сохранить прочность сосудов. Участвуя в синтезе белка и коллагена, позволяет коже быть более упругой и эластичной. Достаточно всего 100 гр листьев капусты бок-чой, чтобы пополнить необходимую дневную норму данного витамина.
• Витамин К. Улучшает свертываемость крови. Двести грамм китайской листовой капусты полностью восполняют суточную потребность организма в этом витамине. Но не стоит употреблять этот продукт в пищу, если вы принимаете лекарственные препараты для разжижения крови, так как действие лекарства будет сведено до минимума.
• Витамин А. Данный витамин необходим для нормализации обмена веществ, формирования костей и зубов, работы иммунной системы, здоровья волос и кожи. Дефицит витамина А пагубно влияет на зрение, нередко приводит к ухудшению видимости в сумерках.
• Витамины группы В. Незаменимые борцы с таким недугом, как анемия.
• Целебный сок. В сочетании с куриным белком получается отличное бактерицидное вещество, которое можно использовать при лечении незаживающих ран.

Она полюбится и детям и взрослым, благодаря сочности и нежному, ненавязчивому капустному вкусу🥬🥬🥬

Эти и другие семена как вариант, можно приобрести в магазинах!

Ну, что, я смогла заинтересовать вас!?

Будете сажать Пак-чой следующей весной?

Пишите в комментариях 😍

И подписывайтесь на мой канал 🤗