Ингредиенты:
- Кабачок очищенный - 320 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 170 гр.
- Мука - 260 гр.
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.
- Какао-порошок - 4 ст.л. с горкой
- Разрыхлитель теста - 10 гр.
- Ванильный сахар - 1-2 ч.л.
- Соль - щепотка
Приготовление:
Включите духовой шкаф для разогрева на 190 градусов.
Очистите кабачок от семян и кожуры, натрите его на крупной терке. Сок отжимать не нужно!
Для данного пирога подойдет любой кабачок.
В миске соедините 2 яйца, 170 гр. сахара, щепотку соли, 1-2 ч.л. ванильного сахара и 50 мл. растительного масла без запаха.
Взбейте ингредиенты при помощи миксера (2-3 минуты).
В получившуюся смесь просейте муку (260 гр.), разрыхлитель теста (10 гр.) и какао-порошок (4 ст. л.).
При помощи ложки вымешайте рассыпчатое тесто.
Переложите натертый кабачок в тесто.
Тщательно перемешайте тесто. Затем выложите его в форму застеленную пергаментом.
Пергамент смажьте маслом.
Отправьте форму с тестом в разогретый духовой шкаф на 45-50 минут.
Спустя указанное время достаньте из духовки готовый пирог из кабачка.
Дайте пирогу остыть на решетке. И только потом разрежьте его на кусочки.
Кабачковый пирог готов!
Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации
Рецепт из королевы осени: вертута с тыквой
