Как пишет информационное издание MagadanMedia.ru, белок является "топливом" для нашего организма. Каждый может самостоятельно рассчитать необходимую ежесуточную норму белка. Об этом стало известно со слов врача Татьяны Глазуновой.
Белки разделяют на сложные и простые, но все они отвечают за выполнение дыхательной, буферной, транспортной, энергетической, структурной, иммунной и регуляторной функций.
Расщепляться и перевариваться белки начинают в желудке, после чего продолжают процесс в тонком кишечнике, где и происходит их всасывание. Непереваренные части белка – питательная среда для микрофлоры кишечника. Известно, что в организм может всасываться до 96% животных и до 80% растительных белков.
Норму потребления белка каждая группа имеет разную. Внутри группы норма зависит от физической активности, ее вида и состояния здоровья человека.
Рассчитать суточную потребность в белках, жирах и углеводах можно несколькими способами.