Настоящее мужское блюдо, сытное и калорийное. Однако, чтобы правильно приготовить свиной стейк, необходимо знать некоторые тонкости и нюансы. В собранных в этой статье 10 рецептах подробно описан процесс приготовления сочных свиных стейков.
Порции: 6
Ингредиенты
- Свиная вырезка1.2 кг
- Масло оливковоедля жарки
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотыйпо вкусу
1. Вырезку нарежьте кусками по 1,5 сантиметра толщиной.
2. Мясо посолите и поперчить, приправьте по вкусу.
3.Смажьте стейки оливковым маслом с обеих сторон и отправьте в холодильник мариноваться на 2 часа
4.После маринования выложите мясо на очень горячую сковороду. Жарьте на сильном огне 1 минуту. Затем переверните мясо и жарьте с другой стороны 1 минуту. Повторите эту процедуру еще дважды. На каждую сторону у вас уйдет по 3 минуты.
5.Готовые стейки оставьте на 3-4 минуты, чтобы они «отдохнули» и дошли до готовности. Подавайте свиные стейки в горячем виде.
6.Время приготовления 2 часа 20 минут