В этой статье мы расскажем, как легко приготовить тесто для вафель в вафельнице. Следуйте нашей инструкции и у Вас всё получится!
Необходимые ингредиенты
- Мука — 200 гр.
- Разрыхлитель для теста — 10 гр.
- Сахарный песок — 150 гр.
- Ванильный сахар — 5 гр.
- Соль — 1\3 ч. ложки
- Сливочное масло — 200 гр.
- Яйцо — 3 шт.
Как приготовить тесто для вафель — пошаговая инструкция
Шаг 1. Начинаем готовить тесто
В удобную миску выкладываем 200 грамм сливочного мягкого масла, комнатной температуры, затем добавляем 150 грамм сахарного песка, чайную ложку ванильного сахара и 1\3 ложки соли. Всё это нужно растереть и перемешать миксером или ложкой. Затем добавляем 3 яйца. Лучше всего добавлять яйца поочередно и сразу же перемешивать миксером или ложкой, что-бы масло не отслаивалось.
Шаг 2. Добавляем муку и разрыхлитель
Во взбитую массу, через сито просеиваем 200 грамм муки и 2 чайных ложки разрыхлителя для теста. Перемешиваем тесто сначала лопаткой, а затем с помощью миксера, до однородной пышной структуры. Тесто уже готово, можно жарить вафли.
Шаг 3. Готовим вафли
Осталось только лишь залить тесто в вафельницу и приготовить вафли. Из такого количества теста, по нашему рецепту — получается 8 больших вафель. Приятного Вам аппетита!
Советы по приготовлению теста для вафель
Весь процесс приготовления теста занимает очень мало времени, к тому же, очень легко без миксера, заменив его на ложку и венчик.
Вафли можно поливать топленым шоколадом, сгущенным молоком, мёдом или просто присыпать сахарной пудрой.
Такое тесто не пропадет, даже если у Вас нету вафельницы. Просто испеките их в духовке, например, в формочках для кексов.