Известный французский врач Денис Ламболи считает, что есть только две причины, мотивирующих нас к еде: голод и удовольствие. Звучит, к слову, очень по-французски. Так вот, если нам хочется доставить себе удовольствие и полакомиться божественным десертом – нужно сделать это, не медля. Однако жуйте только с большим удовольствием и без капли вины за содеянное «сладкое преступление».
Еда не панацея
«Вы не должны чувствовать вину, ни на одну секунду», — говорит Ламболи и рекомендует осознанно относиться к своим пищевым желаниям. Оказывается, всё дело в том, что мы подвержены эмоциональным импульсам, влияющим на выбор потребляемых продуктов. Однако, по словам доктора, подобные импульсы длятся 12 минут. Если занять это время чем-нибудь другим, например, позвонить подруге или поправить макияж, то в итоге можно победить свой порыв и сознательно отдать предпочтение более здоровой пище. К еде не нужно относиться как к панацее – гласит французская мудрость.
Без табу на шоколад
Давайте представим себе ситуацию, когда вас одолевает невыносимое желание съесть шоколад. Что делать? Скрепив зубы, терпеть? – Оказывается, нет. Не стоит отказывать себе в шоколадном удовольствии.
«Съешьте шоколад, — говорит диетолог Клер Бросс-Дандрие. — Если вы этого не сделаете, вы съедите обезжиренный йогурт и все равно будете думать о шоколаде, поэтому вы съедите еще один йогурт, а мысли о шоколаде вас все равно не отпустят. Что тогда? Вы съедите кусочек фрукта. А дальше? Как же хочется шоколада! И в этот момент вы сломаетесь и съедите шоколада. А до этого вы уже затолкали в себя два йогурта и персик, совершенно зря. Вам нужен был шоколад — и следовало съесть именно шоколад».
Кроме того, диетолог уверена, что в данном случае наше навязчивое желание не относится к голоду.
«Это психология, а не физиология, и жизнь слишком коротка, чтобы полностью отказывать себе в удовольствиях».
Меню от доктора Орби
Программа питания, разработанная доктором Франс Орби, очень популярна во Франции. Не нужно полностью отказываться от любимых блюд, дважды в неделю вы можете удовлетворять свои пищевые привычки: для этого у вас будет один обед и один ужин.
Завтрак. Начинаем утро со стакана теплой воды с лимоном. Затем берём киви, обжариваем в тостере два ломтика цельнозернового пшеничного хлеба, смазываем их тонким слоем настоящего сливочного масла, варим одно или два яйца либо выпиваем два йогурта (по 125 г, 2% жирности). Приятная новость – допустима большая кружка кофе с молоком (тоже 2% жирности).
Можно разнообразить завтрак, сохраняя в меню белок, фрукты, жир, горячий напиток.
Обед. На ваш выбор: ломтик свиного окорока (без жира, конечно)/белое куриное мясо или белое мясо индейки/тунец или другая рыба в собственном соку; салат (без майонеза, разумеется), один фрукт (только не банан, виноград или сухофрукты).
Ужин. Овощной суп, белое мясо или рыба, отварные/печеные зеленые овощи, один йогурт или фрукт.
Съешьте фрукт, выпейте чая, или фрукт и йогурт, или стакан томатного/овощного сока, горсть миндаля.
Сколько нужно пить воды, чтобы похудеть?
Достаточно разумный и не требующий больших жертв подход к питанию, на мой взгляд. Любопытно пришлась ли вам по душе французская философия питания? - Подписывайтесь на канал и делитесь комментариями.
#франция #париж #вкусности #вкусное #путешествия #гурманы #интереснаястатья #здоровоепитание