Как пишет информационное издание "РБК", многие люди уверены, что костный бульон полезен для организм человека, однако это миф. Об этом стало известно со слов врача-эндокринолога Зухры Павловой.
По словам специалиста, люди напрасно верят в содержание в нем большого количества коллагена, витаминов, лизоцимома и других ферментов, аминокислот, магния. Некоторые считают, что употребление бульона способствует повышению активности иммунной системы, восстановлению хрящевой поверхности всех поврежденных суставов и "протекающей" стенки кишечника, разглаживанию морщин, прекращению выпадения волос.
К реальным полезным свойствам такого вида бульона можно отнести способность помогать организму набирать жировую ткань, восстанавливать электролиты в крови, утолять чувство голода, однако спустя немного времени оно наступает снова.