Все свое детство я провел на пасеке, где дед учил меня пчеловодческому мастерству. Но также на меня ложились и другие задачи, например, собрать кору для дымаря или приготовить обед.
И если кора не требует много сил и времени, то с супом придется повозиться. Обычный суп, состоящий из картошки, мяса и моркови, ведь времени на пасеке на обед особо и нет - то пчелы роятся, то мед качать, то проверять семьи и прочее. Но этот суп-шулюм получался вкусным, всё дело в секретном ингредиенте - огонь и воздух! Даже заурядная яичница съедается за один присест, когда она пожарена на пасеке на улье на туристической газовой конфорке.
Вспоминая с теплотой детство у костра с родственниками, я решил приобрести себе казан с печью, чтобы также собраться семьей у костра и создавать у своих сыновей теплые воспоминания.
Мое «огненное» меню пока что скудное: плов, шулюм и картошка с мясом. С первого раза пока что не всё получается, но это не повод опускать руки и выкидывать казан, наоборот, хочется наконец довести блюдо до совершенства и переходить к следующему рецепту.
Например, супруга хочет пожарить в казане лепешки, а я сварить идеальный шулюм. Что ж, казан долговечен, а у нас вся жизнь впереди, чтобы насладиться готовкой.
⬇️Знаете ли вы еще какие-нибудь рецепты для казана? Буду ждать ваши предложения в комментариях ⬇️