Чем полезен свекольный сок?
Свекольный сок богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Он содержит витамины группы B, витамин С, флавоноиды, железо и внушительное количество нитратов. Продукт увеличивает в организме уровень оксида азота, который, среди прочего, усиливает сокращения мышц, улучшает работоспособность и спортивные результаты.
Как свекольный сок улучшает спортивные показатели?
Скромная свёкла привлекла внимание спортсменов лишь в 2009 году, когда в свет вышло первое исследование о её пользе в рамках спорта. Что особенного тогда заприметили учёные? То, что свекольный сок снижает энергозатраты и тем самым увеличивает продолжительность тренировок.
В ходе одного из экспериментов со свекольным соком спортсмены преодолевали дистанции на 20-30 секунд быстрее обычного. Марафонцы ежедневно включали в рацион этот продукт и увеличили скорость бега на 5%. А велосипедисты, которые перед соревнованиями пили две чашки свекольного сока, стали более энергичными и крутили педали на 3% интенсивнее.
Причём потребление сока приносит пользу и после занятий спортом. Антиоксиданты в составе уменьшают боли в мышцах и ускоряют их восстановление.
Свёкла буквально «напичкана» нитратами, а овощи с высоким содержанием этих веществ улучшают спортивные результаты. Дело в том, что это повышает уровень оксида азота в организме, который улучшает кровоснабжение и усиливает сокращение мышц. Такая комбинация важных свойств повышает выносливость. Во многом поэтому оксид азота используют в спортивном питании. С его помощью спортсмены увеличивают мышечные объёмы. Вот как это работает:
- нитраты, которые содержит свёкла, превращаются в организме в оксид азота;
- оксид азота проходит через стенки артерий и посылает сигналы мышечным клеткам, которые под его воздействием расслабляются;
- тем временем кровеносные сосуды расширяются, а это усиливает приток крови к мышцам — происходит эдакий «свекольный пампинг».
Сколько нужно пить свекольного сока?
Учёные говорят, что 300-500 мл свекольного сока перед тренировкой будет достаточно, чтобы улучшить свои спортивные показатели. Больше пить не стоит, поскольку приумножить пользу всё равно не получится.
Вывод
Определённо добавить свекольный сок в наш рацион, будет правильным решением. Польза и для здоровья и для спортивных результатов!