Совершенно незнакомые люди приходят и постоянно что-нибудь рассказывают, начиная от прочитанной с утра газеты до каких-то событий личной жизни. Люди откровенничают не только в пьяном состоянии. Это может быть и днем, и утром. Историй, конечно, слишком много, чтобы все их запоминать. Были такие, которые на определенный момент запоминались и затрагивали, но потом они вытеснялись все новыми и новыми. Бармены не психологи, им не обязательно все запоминать. Но они должны психологически подстраиваться под людей. Понимать что нужно в данный момент: поддержать человека или лучше не трогать. Иногда люди приходят к определенному бармену, как психологу. Для этого не обязательно даже знать, как друг друга зовут.
