В давние времена подагра сопутствовала богатству и была даже почетной, ведь приобрести ее легче всего, запивая изрядные порции мясо красным вином. Сейчас она все молодеет и распространилась на все слои населения. Неправильное питание, малоподвижный образ жизни теперь удел не только богачей.
Мочевая кислота и роль в организме
Свое не совсем приятное название она получила из-за того, что ее впервые открыл знаменитый химик Шееле в одном из видов почечных камней.
В организме она образуется из пуриновых оснований. Помните из биологии : аденин, гуанин, тимин, цитозин, из которых построены ДНК и РНК. Вот это и есть пурины. В печени и частично в кишечнике они превращаются в мочевую кислоту.
А вот дальше ее судьба может быть различной. 60% остается в крови, а остальное выводится почками. Избыток может стать почечными камнями уратами или в виде солей отложиться в суставах, вызывая подагрический артрит. И это не самое неприятное последствие урикемии, то есть повышенного содержание мочевой кислоты в крови. Она существенно повышает риск развития инфарктов и инсультов.
Как развивается подагра?
Подагра является ревматическим заболеванием, которое развивается в результате повышения мочевой кислоты и ее кристаллизации в кровеносной системе. У женщин чаще все начинается с кисти руки, а у мужчин – с большого пальца ноги.
Более чем в половине случаев больной подагрой страдает от "ломоты" в нижних конечностях, запястьях, коленях и пятках.
По принципу развития подагра может быть:
- Метаболической - нарушаются обменные процессы в организме и происходит излишнее образование мочевой кислоты;
- Почечной - почки перестают должным образом выводить мочевую кислоту из организма;
- Смешанной - сочетает в себе метаболическую и почечную подагру.
Существует несколько способов лечения и профилактики данного заболевания, однако самым оптимальным по соотношению эффективности и доступности является соблюдение диеты.
Как питание связано с развитием подагры?
Во всех продуктах, употребляемых нами в пищу, содержатся пурины, в процессе расщепления которых и образуется мочевая кислота. В организме здорового человека этот продукт распада надолго не задерживается и быстро выводится естественным путем. У больного же подагрой данная механика очищения сильно нарушена, что приводит к повышению уровня мочевой кислоты. Таким образом, логично будет предположить, что чем меньше пуринов мы ежедневно потребляем, тем меньше риск развития данного заболевания.
Какие продукты рекомендованы при подагре?
Соблюдение определенной диеты поможет в профилактике подагры и снизит вероятность обострения данного заболевания. В списке разрешенных продуктов особое предпочтение отдается:
- Фруктам и ягодам, в особенности это касается вишни, которая снижает уровень мочевой кислоты;
- Мясу кролика, курицы и индейки. Оптимальная частота использования мяса в рационе - 3 раза в неделю;
- Овощам и в особенности чесноку, который снимает острое воспаление;
- Морепродуктам: креветкам, кальмарам и нежирной рыбе;
- Сухофруктам, за исключением изюма.
Весь список рекомендованных продуктов достаточно обширен, дополнительно в него входят: яйца, преимущественное большинство круп, растительные масла, орехи и т.д. Что же касается отдельных приемов пищи, то здесь стоит отдать предпочтение готовым блюдам (кашам, супам, овощным салатам). Объясняется это тем, что в готовых блюдах продукты, как правило, подвергаются термической обработке, а значит уровень пуринов в них значительно ниже.
Соблюдение диеты поможет снизить болевые ощущения во время подагры, а также станет действенным методом ее профилактики.
Внимание: данная статья носит информационный характер. В вашем индивидуальном случае, советую консультироваться со специалистом.
Есть вопросы по здоровью ?
Переходите по ссылке , чтобы получить личную консультацию!
Моя философия — найти причину, а не следствие. Я вижу вас как умный механизм, все функции которого взаимосвязаны и зависят друг от друга.