Добрый день, дорогие друзья! А с чем у вас ассоциируется осень? С серой мглой за окном, лужами, золотыми и багровыми пейзажами или.... или чем-то ещё?
Для меня осень — это долгие прогулки по парку в погожий день, сбор жёлтых листочков для гербария, книга, уютный плед, поэзия. И долгие разговоры по вечерам. Осень для меня пахнет нежностью, корицей и яблочным пирогом.
Именно осенью хочется больше уюта, тепла, общения. А с другой стороны, долгие вечера навевают мысли о вечном и некоторую меланхолию, появляется время на то, чтобы взглянуть на жизнь под другим углом.
В эти хмурые ноябрьские дни хочется создать в доме максимальный уют. Последнее время часто готовлю выпечку, и вот на днях решила себя побаловать небольшим подарком.
Приобрела вот такую небольшую форму для выпечки.
Как-то на днях мне до жути захотелось орешков со сгущёнкой, как в детстве, но посчитала, что покупать готовые печеньки это настоящее кощунство и решила заказать форму. Помнится мне раньше были такие формы, тяжёлые чугунные. Начала искать, и тут наткнулась на вот этот агрегат. Как в инструкции от производителя сказано "Производитель грецких орехов". Производитель жгет, что называется))).
Конечно же в первый день решили потестить данную покупку. Приготовили тесто и печь...
Тесто готовила по следующему рецепту.
Мука 1 кг,
Кефир 150 грамм
Сахар 200 грамм
Масло подсолнечное-3 чайных ложки,
Сода
2 яйца.
Для начинки использовала сгущёнку, грецкие орехи и повидло.
Печь печеньки на данном агрегате оказалось весьма увлекательным занятием. Пекутся быстро, без масла. Я пекла, дочка начиняла печеньки. А пока занимались процессом общались и обсуждали дела в школе.
Интересное занятие ребёнок оценил, ей очень понравилось готовить. Она почувствовала себя настоящим поваром. Сегодня в школу с собой попросила положить печенек, пошла друзей угощать). Вот так и живём потихоньку.
Учимся, занимается домашним хозяйством и творчеством.
Дорогие друзья поделитесь, а как проходят ваши осенние будни? Как настроение?
#орешки со сгущенкой рецепт, #будни мамы,# семья