Основной момент: питание для поддержания общего здоровья также поддерживает здоровье волос.
То есть, полный набор аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, жирных кислот необходим для синтеза здоровых клеток, их правильного деления и жизнедеятельности.
В первую очередь, желательно избавиться от провоспалительных компонентов рациона. Самые частые из них: фастфуд, трансжиры, обилие быстрых углеводов, рафинированные растительные масла. Оптимальной признана Средиземноморская диета.
Важные составляющие для построения волосяного стержня:
Белок. Достаточное количество полноценного белка в пище плюс его хорошее усвоение. А значит, это животная пища (мясо, рыба, яйца, мясные и рыбные бульоны) и правильная работа желудочно-кишечного тракта и всех его ферментных систем.
Сера. Серосодержащие аминокислоты - это «кирпичики» волоса. Сера содержится в мясе, потрохах, рыбе, птице, яйцах, а также молоке и бобовых, крестоцветных овощах.
Нужный не только для волос, но и для нервной системы витамин В12 содержится также только в животной пище.
Очень полезная для волос крупа - просо. Это безглютеновая крупа с очень высоким содержанием белка, витаминов группы В, железа, и кремния.
Будет полезным включение в рацион таких блюд как костный бульон длительной варки, заливное - они содержат очень много легкодоступных аминокислот и способствуют синтезу коллагена.
Отдельно остановлюсь на жирах: все еще существует миф о том, что жир вреден, и чем его меньше - тем лучше. На самом деле, вредны только трансжиры (маргарин), рафинированные растительные масла (подсолнечное, соевое, рапсовое, кукурузное и тд). Растительные масла должны быть только нерафинированными, а оптимально - сыродавленными со сроком хранения до 2 месяцев.
Лучший вариант для жарки продуктов - топленое сливочное масло (гхи), а также курдюк, гусиный и утиный жир. Эти жиры не образуют вредные вещества при нагревании.
При регулярном употреблении животной пищи организм получает достаточное количество необходимых жирных кислот, в том числе, и Омега-3 (она ведь есть не только в рыбе, но и в мясе).
Здоровое питание выглядит простым, но это не всегда просто в исполнении. Если начать менять свои пищевые привычки прямо сейчас, спасибо скажут не только волосы и кожа, но и все системы организма.
Автор статьи - врач-дерматолог, трихолог, эндокринолог, врач anti-age медицины Н.В. Куган.
Официальный сайт: https://time-to-grow.pro/
🔹WhatsApp: +7 (965) 232-27-36, написать нам в WhatsApp
🔹Telegram: +7(968)-35-54-606, написать нам в Telegram
🔹Телефон для специалистов по вопросам сотрудничества: +7 (985) 809-13-99