Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня приготовим картофельное пюре на отваре. Несмотря на то, что мы не будем добавлять молоко и яйцо, как в этом рецепте, вкус получается нежный и сливочный.
Для приготовления картофельного пюре на отваре, нам потребуются следующие ингредиенты:
- Картофель - 1 килограмм
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - 100 грамм
Время, потраченное на приготовление картофельного пюре на отваре, составляет 30 минут.
Количество порций: 4.
Способ приготовления картофельного пюре на отваре:
Картофель чистим, моем и нарезаем на кусочки для более быстрого приготовления. Заливаем водой и ставим на огонь. После закипания добавляем соль и варим до полной готовности картофель. Готовый картофель легко прокалывается вилкой.
Сливаем отвар в глубокую емкость, в картофель добавляем сливочное масло и мнем толкушкой.
Подливаем понемногу отвара и продолжаем толочь. Количество отвара зависит от степени густоты картофельного пюре.
Для более воздушного пюре можно пройтись блендером, тогда оно получается очень нежным.
Подаем картофельное пюре полив сверху растопленным маслом с мясом или рыбой, или с овощами.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!