Немецкий картофельный салат с луком и беконом
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.
- Маринованный огурец - 3-4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Бекон - 6 ломтиков
- Чеснок - 1 зубчик
- Горчица зернистая - 1 ст. л.
- Укроп, петрушка - по вкусу
- Нерафинированное растительное масло - 20 мл.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.
2. Бекон обжарить, крупно порезать.
3. Огурцы порезать колёсиками.
4. Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь)
5. Колбасу порезать соломкой.
6. Всё смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом.
Салат с курицей и черносливом.
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Чернослив - 120 г.
- Грeцкие орехи - 40 г.
- Твeрдый сыр - 100 г.
- Майонез - для заправки
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Куриное филе отварить и разобрать на волокна.
2. Яйца отварить и мелко порезать.
Чeрнослив на пару минут залить горячей водой, затем остудить и мелко порезать. Орехи измельчить.
3. Твердый сыр натeреть на крупной терке.
4. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Сырная фантазия
📖 Ингредиенты:
- Помидоры - 300 г.
- Крабовые палочки - 250 г.
- Твердый сыр - 200 г.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, майонез - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать мелким помидоры и крабовые палочки.
2. Добавить натертый на мелкой терке сыр, чеснок, заправить майонезом.
3. Выкладываем салат на блюдо и украшаем.
Теплый салат с грибами и курицей
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Зелёный лук - несколько перьев
- Твердый сыр - 50 г.
- Помидор - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Для заправки:
- Сметана - 1 ст. л.
- Горчица - 0,5 ст. л.
- Лимонный сок - пара капель
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы нарезать на крупные кусочки и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости.
2. Куриное филе нарезать на кубики и добавить в сковороду к грибам. Тушить до полной готовности грудки. В конце добавить соль и перец по вкусу.
3. Маринованный огурчик, свежий помидор нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты.
4. В сметану добавить горчицу и пару капель лимонного сока, перемешать и заправить салат.
Салат из запеченой свеклы с грецкими орехами
📖 Ингредиенты:
- Свекла - 400 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Орехи грецкие - 60 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Свеклу вымыть, обсушить, завернуть каждую в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 190 С, приблизительно на 40-50 минут. Зависит от размеров свеклы.
2. Готовую свеклу остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. К свекле добавить выдавленный через пресс чеснок и рубленные орехи.
4. Заправить салат сметаной и майонезом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
5. Подавать салат присыпав грецкими орехами.
Салат «Сосновая шишка»
📖 Ингредиенты:
- Отварной картофель - 180 г.
- Копчёная курица - 250 г.
- Соленые огурцы - 100 г.
- Варёные Яйца - 3 шт.
- Сыр - 150 г.
- Майонез - 150 г.
- Миндаль - 100 г.
- Укроп - 1 пучок
- Соль- по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Картофель натереть на терке и выложить на блюдо в виде двух овалов, имитирующих форму шишки. Посолить и покрыть майонезом.
2. Копченую курицу мелко нарезать и выложить вторым слоем, придерживаясь заданной формы и смазать майонезом.
3. Огурцы мелко нарезать, выложить на курицу и покрыть майонезом.
4. Яйца натереть на крупной тёрке. Выложить следующим слоем на салат и покрыть майонезом.
5. Сыр натереть на тёрке и смешать с майонезом. Выложить следующим слоем в салате.
6. Миндаль выложить на салат, чуть притапливая в верхний слой, чтобы они держались. Украсить шишки, имитируя хвою, можно веточками укропа.
Салат с креветками
📖 Ингредиенты:
- Красный Лук - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчика
- Креветки - 400 г.
- Листья салата - 300 г.
- Черри - 200 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Уксус 9% - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Лук, петрушку, укроп мелко нарезать и соединить в одной миске.
2. Добавить уксус, горчицу, специи, мелко порубленный чеснок и оливковое масло. Перемешать.
3. Добавить отварные креветки, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 2 часа.
4. Крупно нарезать листья салата. Помидоры черри нарезать пополам, а авокадо на кубики.
5. В миске соединить все овощи, маринованные креветки и перемешать.
💖Приятного аппетита!!! 💖