Простое, вкусное песочное печенье прям как в детстве аж тает во рту

Песочное печенье мне почему то сразу навеивает воспоминание о школе, нам почти всегда подавали его к чаю, только конечно же его как и в любой другой столовой готовили на маргарине, но в своем рецепте я использую только сливочное масло, так как считаю его менее вредным для организма. Мои домочадцы уплетают такие печеньки за обе щеки с чаем не дожидаясь того когда они остынут. Ну не буду Вас долго задерживать разговорами и приступлю от слов к приготовлению.

Для приготовления нам понадобиться:

Куриное яйцо – 3 шт.;

Мука – 500 гр.;

Сахар – 200 гр.;

Соль – 1/5 ч.л.;

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;

Сливочное масло (комнатной температуры) – 180 гр.

1. В глубокой емкости смешиваем куриное яйцо, соль, сахар и взбиваем миксером до пиков, затем добавляем сливочное масло и снова взбиваем.
2. К взбитой массе добавляем порционно муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
3. Из получившегося теста формируем печеньки (для того чтоб тесто не прилипало к рукам смажьте руки маслом).
4. Противень застилаем пергаментной бумагой (если застелен бумагой лучше смазать ее немного растительным маслом) или силиконовым ковриком, выкладываем печеньки и сверху посыпаем сахаром.
5. Отправляем в разогретую до 180⁰ духовку на 20 минут.

Приятного чаепития!!!