Чечевица с грибами простое, вкусное, постное блюдо. Люблю готовить блюда из чечевицы!
В отличие от других бобовых, чечевица готовится очень просто. На вкус напоминает горох. Очень полезная и вкусная бобовая культура. Я покупаю красную чечевицу. Стоимость красной чечевицы за 1 кг около 150 рублей.
На подготовительном этапе чечевицу только промываю, никакого замачивания ! Готовится чечевица 15-20 минут и поверьте, за это время, она у вас будет как каша, что нельзя сказать о горохе. Блюда из чечевицы всегда получаются ароматные и быстро приготовленные.
Рецепт чечевицы с грибами.
Ингредиенты:
Чечевица красная - 1 стакан.
Грибы шампиньоны - 500 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Вода около 300 мл.
Подсолнечное масло 3 ст.л.
Зелень (укроп)
Соль, специи по вкусу.
Чечевицу хорошо промыть. Овощи помыть. Шампиньоны нарезать на 6 -8 частей, морковь кубиками, лук, чеснок также кубиками. Разогреть сковороду. Налить подсолнечное масло и обжарить сначала лук (до золотистого оттенка), затем добавить морковь, еще немного обжарить и добавить нарезанные грибы. Все вместе жарить 10 минут, потом добавить чечевицу и воду. Тушить все на умеренном огне под крышкой 15 минут. В конце приготовления добавить нарезанный чеснок, соль, специи. Все потушить еще 1-2 минуты и можно пробовать чечевицу с грибами !
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
Приятного аппетита !!!