В беседе с «Москвой 24» эксперт отметила, что выпечка это прежде всего углеводы, которые в больших количествах могут вызвать нарушение микрофлоры кишечника. А это в свою очередь может стать причиной запоров, что увеличивает риск развития онкологии.
Часто в тесто добавляют транжиры и маргарин, что также вредно для организма.
У некоторых людей встречается непереносимость глютена. У них выпечка может вызвать воспалительные процессы в жкт. По словам Русаковой, любое воспаление чревато перерождением клеток в раковые.