Здравствуйте дорогие читатели, первый рецепт которым хотелось бы поделиться с вами- это рецепт вафель, тех самых из СССР можно сказать)
На старой доброй вафельнице. Вафельницы которые продают сейчас совсем не то, моя старая страшная уже )) собрана из двух, муж при поломке одной вафельницы, нашёл где то такую же вторую не рабочую и вуаля))
Пыталась найти купить нее всё не то, подруга сейчас всё время берёт у меня её, чтоб своих домашних порадовать выпечкой домашней.
Сам рецепт даже и не помню откуда мы взяли, но будучи подростками мы с подругой собирались у кого то из нас двоих собирали ингредиенты в кучу у кого, что есть в доме нужное для рецепта и стряпали)
Две таких коронных выпечки у нас с ней было, вафли и жучки.
Но сейчас о вафлях.
5 яиц
1 стакан сахара
250 гр маргарина , можно масла (растопить)
0,5 стакана муки (смотрите по консистенции)
Соды на кончике ножа (так и написано в моей книжечке)
Яйца взбить с сахаром, до растворения сахара
Затем влить растопленный и нагретый маргарин (масло)
и быстро смешать, добавить муки и соды.
Консистенция должна быть как густая сметана.
После выпекания сразу скручиваем и я обычно сверху нож или вилку кладу на вафлю, чтоб в таком положении и подсохла.
Всё можно добавлять варёной сгущёнки, наливать чаёк.
Приятного аппетита!
Как думайте почему у вафель такое название?)