В 2018 году взялись за реставрацию старого склада в Кронштадте. Правда здание это не всегда было складом. Чуть больше 100 лет назад оно приносило четверть бюджета города!
Здание носит название Голландской кухни. Появилось оно (точнее его предшественники) во времена Петра I. Тогда корабли были деревянными. Когда большое количество кораблей стояло в порту, то о разведении огня не могло быть и речи – всё могло вспыхнуть. И вот в Голландии Пётр I увидел, что матросы могут в порту есть горячую пищу. Стал узнавать как же её приготовили. Оказалось, что у продвинутых европейцев есть в порту кухня. Естественно, тут же было решено и в России сделать такую же. Так в Кронштадте (где тогда был основной порт) появилась сначала деревянная голландская кухня. Правда она быстро сгорела. На её месте появилась каменная, но и она долго не простояла. А вот нынешняя кухня стоит уже больше 200 лет.
С кухней всё понятно – здесь готовили еду для моряков. Правда кухня стала злачным местом – постоянные драки. И тогда с судов стали брать налог за пользование портом с кухней. Проблему драк это никак не решило, зато принесло огромные деньги городу.
Но потом началось забвение. Главный порт перенести в Петербург. Какое-то время кухня выполняла роль электростанции. Затем электричество пришло в Кронштадт из Петербурга. И кухня стала складом у военных. В 2018 году здание передали инвесторам.
И старинное здание вернули к жизни. Сейчас здесь два музея, кафе и выставочный зал.
Один из музеев так и называется – Голландская кухня. Он и рассказывает о истории и реставрации здания. Организация в музее на высоте! Пока нигде такого ещё не видела. Да и впечатляет история, что при желании можно простое здание вернуть снова к жизни.