Меган и Гарри были замечены на романтическом ужине, но их выбор кухни удивил.
Герцог и герцогиня Сассекские недавно ужинали в пекарне, кафе и ресторане «The Dutchess» в маленьком городке Охай. Охай — город в округе Вентура, штат Калифорния, с населением 7 582 человека.
В понедельник (то есть вчера) стало известно, что супружеская пара Сассекс вышла поужинать. Местом проведения этого разнообразия является метко названное «The Dutchess». «The Dutchess» в переводе означает «Герцогиня». «The Dutchess» — это пекарня и ресторан в маленьком городке Охай, расположенном в 40 минутах езды от Монтесито. Все уже знают название города, где они живут в Калифорнии.
Ресторан «The Dutchess» открыт ежедневно на завтрак и обед с 07:00 до 14:00 и на ужин с 17:00 до 21:30. Утром это пекарня, а вечером превращается в бирманский ресторан.
Персонал был рад видеть королевскую пару и описал их пребывание в «The Dutchess» как «очень скромное». Они описываются так: «Меган и Гарри оказались «невероятно приятными», «очень милыми с персоналом» и «прекрасными гостями».
В «The Dutchess» они вошли вдвоем, совершенно импровизировано, даже сдержанно и очень тихо.
Королевская пара заказала на ужин курицу тандури.
Что такое курица тандури? Это ароматная бескостная курица с очень ярким вкусом и незабываемым ароматом. Все это благодаря множеству специй, в которых мясо выдерживается достаточно долго.
Для самых любопытных из вас, вот подробности, короче говоря:
Разрежьте курицу на кусочки, удалите кости и кожу и натрите лимоном и солью.
Кусочки замачивают на 12 часов в маринаде из: лука, чеснока, острого перца, черного перца, гвоздики, мускатного ореха, имбиря и кардамона. Все это смешивается и перемалывается в миксере, после чего процеживается.
Погруженная в этот маринад и оставленная в нем на 12 часов курица запекается в разогретой духовке. Шеф-повар даже сделал свое собственное топленое масло.
Все посетители ресторана споделили, что они прекрасно провели время.
Статья может быть полезна другим, будем рады, если вы поделитесь ею.
Если вы хотите, подпишитесь на @bibliotekanews в телеграме