Можно ли есть мёд при диете? Оказывается, можно. А некоторые врачи говорят: даже нужно! Но есть несколько нюансов.
Собрала для вас факты о мёде, которые помогут принять решение: есть этот продукт или нет.
Подписывайтесь на канал «ДиетоМама», присоединяйтесь к марафону «Месяц без сладкого», а мы продолжаем!
1. Мёд - кладезь витаминов и минералов. В нем содержатся витамины В1, В2, В5, В6, В9, в небольших количествах – витамин С, медь и железо.
2. Он стимулирует иммунную систему, регулирует обменные процессы, даже помогает в лечении некоторых заболеваний. Например - восстановить желудочную кислотность (пониженную - поднимает, высокую – снижает).
3. При этом мёд – очень калорийный. Порядка 330 ккал на 100 граммов. К слову, в сахаре - 399 ккал. Поэтому мёд трудно назвать диетическим. Но, если выбирать между двумя этими продуктами, то мёд, конечно, предпочтительнее.
4. В день рекомендуется не более 1-2 столовых ложек или 30 грамм меда.
5. С учетом натурального происхождения и большого количества полезных веществ в составе мёд – идеальный источник энергии.
6. Есть исследования, которые показали, что замена сахара мёдом может предотвратить увеличение веса, а также снизить уровень сахара в крови. По сравнению с сахаром мёд может снизить уровень триглицеридов в сыворотке.
Другое исследование (оба упоминаются на сайте Роспотребнадзора) показало, что свежий мёд активирует гормоны, которые подавляют аппетит.
7. При этом превышение суточной дозы мёда будет способствовать набору веса, потому что, фактически, это жидкий сахар.
В его составе: 80% - натуральные сахара, 18% - вода, 2% - минералы, витамины, пыльца и белок.
8. Мёд может вызвать пищевое отравление. В избыточных дозах - сильную боль в животе, аллергические реакции и даже анафилактический шок.
9. При нагревании выше 45 градусов теряет полезные свойства.
10. Температура хранения мёда - не выше 20 °C. Срок годности – 1 год.
Читайте также:
Личный опыт: что изменилось со мной и моим телом после отказа от сладкого на неделю
Три неожиданные причины тяги к сладкому и как с ними бороться
12 остроумных цитат для тех, кто не теряет надежду похудеть
-------------------
Источники информации:
- Самира Лоренц, нутрициолог, фармаколог // «Аргументы и факты. Алтай»: «Не диетический продукт: нутрициолог рассказала о спорных свойствах меда».
- Официальный сайт Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и защиты прав человека по Республике Алтай.