В Ростовской области начала работать новая линия по нарезке мяса индейки

В качестве сырья для новой производственной линии используется филе индейки, которое с помощью нарезки превращается в стейк, нарезку медальона

РОСТОВ-НА-ДОНУ, 8 ноября. /ТАСС/. Мясоперерабатывающий завод "Индюшкин двор", входящий в группу компаний "Дамате", запустил новую производственную линию по нарезке мяса индейки, с объемом инвестиций в 20 млн рублей, в Октябрьском районе Ростовской области. Об этом сообщается на официальном сайте правительства Ростовской области.

"В Октябрьском районе Ростовской области на мясоперерабатывающем заводе ООО "Индюшкин двор" (входит в ГК "Дамате") стартовала новая производственная линия по нарезке мяса индейки. Мощность линии составляет 15 тонн продукции в смену. Инвестиции в оборудование и его монтаж составили около 20 млн рублей", - говорится в сообщении.

Отмечается, что в качестве сырья для новой производственной линии используется филе индейки, которое с помощью нарезки превращается в стейк, нарезку медальона. Кроме этого, машина позволит производить нарезку стейков на маринадную группу в летний сезон. При этом, новое производство гарантирует качество продукта.

За 9 месяцев 2022 года предприятие увеличило производство индейки на 36% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По словам первого заместителя губернатора Ростовской области Виктора Гончарова, открытие новых производственных возможностей будут способствовать не только росту производимой продукции, но и увеличению ее ассортимента.

ГК "Дамате" - российский сельскохозяйственный холдинг, занимается выращиванием и переработкой индейки, а также переработкой молока и производством молочной продукции. География деятельности "Дамате" охватывает Пензенскую, Ростовскую и Тюменскую области, Северо-Кавказский федеральный округ.