Пирог с двойной начинкой начинкой

Такую выпечку можно готовить в выходной день. Приготовить её несложно, но трудозатратно, в смысле приготовить тесто, творог, вишню.

Но результат превзойдёт все Ваши ожидания.

Пирог с творожно-вишневой начинкой

Пирог с творожно-вишнёвой начинкой.

Нам потребуется:

• сливочное масло или маргарин высшего качества - 1 пачка (180-200 гр.)
• мука-2 стакана
• сахар - 5-6 ст. л. в тесто и по вкусу в творог
• соль
• творог - 200 гр.
• яйца - 2 шт.
• вишневый джем

Можно в начинке использовать замороженную вишню

Приготовление:

• холодное масло или маргарин трём на терке
• смешиваем с мукой и сахаром, не забываем посолить
• замешиваем тесто, получается такая мучная крошка
• отделяем 1/3 теста-крошки, стальную часть теста выкладываем в форму и слегка утрамбовываем

Не забудьте форму смазать сливочным маслом или использовать бумагу для выпечки

• творог смешиваем с яйцами и сахаром, сахар берём по вкусу
• выкладываем творог на тесто
• сверху на творог выкладываем вишнёвый джем

Если используете замороженную вишню, то её нужно разморозить на сите, чтобы стекла вся лишняя жидкость, затем обсушить салфеткой и обильно обвалять в крахмале, картофельном или каком другом, значения не имеет

• на джем высыпаем оставшуюся крошку - тесто
• выпекать пирог в разогретой духовке до золотистой корочки

Пирог с творожно-вишнёвой начинкой

Рецепт похожей выпечки с творогом см. ЗДЕСЬ

Не забывайте заходить и подписываться на мой канал!

Берегите себя и своих близких!