ПРОДУКТЫ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРОДУКТЫ:
- Мясо - 300-500 г
- Картофель - 5 шт.
- Фасоль красная в томате - 1 банка
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Капуста - 200-300 г
- Томат-паста - 1 ст. л.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Соль
- Чеснок
- Перец по вкусу
- Вода - 3 л
- Лавровый лист - 2 шт.
- Зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Моем мясо и кладем его в холодную воду. Как закипит, снимаем пену.
- Морковку натираем на крупной терке.
- Нарезаем лук мелкими кубиками.( можно натереть на терке)
- Болгарский перец нарезаем средними кубиками.
- Свеклу натираем на крупной терке.
- Кладем морковку,лук,перец и свеклу на сковороду и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
- В это время очищаем и нарезаем картофель средними кубиками.
- Мясо достаём и убираем в отдельную емкость.
- В готовый бульон кладём нарезанный картофель и варим до полу готовности.
- В поджаренные овощи добавляем ложку томатной пасты, если есть можно добавить ещё домашний томат(по вкусу).
- Обжариваем овощи с томатом, в течении 5 мин., важно не пережарить.
- Шинкуем капусту средними кусочками.
- Готовую капусту добавляем к картошке и даём покипеть 15 мин.
- Далее добавляем зажарку.
- Мясо остыло, теперь можно нарезать его небольшими кубиками.
- Добавляем мясо в кастрюлю.
- Фасоль открываем и сливаем томат, он нам не понадобится.
- Добавляем фасоль в борщ.
- Кладем лавровый лист.
- Солим и перчим(по вкусу).
- Даем покипеть борщу ещё 15 мин.
- Выключаем огонь, накрываем крышкой и даём настояться 20-30 мин.
- Борщ готов. Можно подавать борщ со сметаной и зеленью.