Есть овощи вкусные, а есть те, на которые обычно и не глянешь. Пока не случится острая необходимость. У меня такая необходимость в черной редьке обычно бывает пару раз за зиму - гадкий сухой кашель. Ну, наверное, у всех бывает. Вот поэтому я черную редьку и сажу каждый год. Много её не надо, но очень хочется положить на зиму в погреб корнеплоды покрупнее.
Сеют черную редьку в конце июня - начале июля. Если посеять раньше, урожая можно не ждать - уйдет в стрелку. А вот после того, как день начал уменьшаться, стрелковаться она уже не будет. Семена у редьки крупные, поэтому легко посеять её по 2-3 семечка в лунки через 15-20 см. Всходит примерно через неделю.
После того как всходы подрастут и на них появится по 2-3 листочка, один из всходов выдергиваю. В лунках остается по два растения. Подросшие всходы можно подкормить органическим удобрением, но если почву с весны хорошо заправили перепревшим навозом или компостом, можно обойтись и без подкормки.
Когда редька ещё подрастет, корнеплод округлится, будет около 3-4 см, прореживаю их так, чтобы они сидели по одному и расстояние между ними было около 15 см. Выдергиваю, естественно, те, что поменьше. Теперь оставшиеся можно подкормить калием и фосфором.
И растет моя редька до сентября, а то и до начала октября, если тепло. Она, конечно, морозов не боится, но убрать её нужно до заморозков. Попав под заморозки, она может хуже храниться.
Ну а зимой, когда появляется необходимость, готовлю из этого горького и невкусного корнеплода очень эффективное и неплохое на вкус лекарство. Мою редьку, не очищая от кожуры, вырезаю-выскребаю серединку. Получается как баночка. Заполняю её медом или сахаром (первое, конечно, предпочтительней, но мед я терпеть не могу). Через день редькин сок смешивается с медом (сахаром) и всё - чудо средство от кашля готово.
И конечно, черная редька - далеко не единственный лекарь в моем огороде. Так что продолжение следует. В следующий раз расскажу о чудном, убойном природном антисептике.
Как приготовить землю для рассады в теплице
Ландыши. Легенды о "лесном очаровании"
Ландыши в саду