Автоматизация технологических процессов в пищевом секторе повышает производительность труда, позволяет оптимально использовать все ресурсы предприятия, минимизирует человеческий фактор и улучшает качество выпускаемой продукции.
Все это возможно в рамках правильно спроектированной IT-инфраструктуры компании, основанной на сетевом взаимодействии всех участников производственного процесса. В нее входят станки и прочее оборудование, промышленные компьютеры, обрабатывающие данные, прикладное программное обеспечение, автоматизирующее производственные процессы и позволяющее централизованно управлять ими. Как это работает?
Скованные одной сетью
Все данные о работе производственных линий считываются датчиками и, по локальной сети предприятия поступают на главные компьютеры в цехах, где визуализируются в виде графиков и диаграмм. Ответственные сотрудники наблюдают за ключевыми моментами производства на сенсорных мониторах и могут оперативно управлять любыми процессами в режиме одного окна.
Одновременно информация передается в единую систему учета, к которой имеет доступ руководство всех структурных подразделений предприятия. Не нужно, как раньше, звонить и требовать доклада: полная картина происходящего перед глазами. Если на каком-то этапе возникают проблемы, они мгновенно отображаются на главном экране. И руководство оперативно реагирует на них.
В результате на предприятии в автоматическом режиме:
- контролируется объем и дозирование поступающего сырья, что обеспечивает его экономный расход;
- поддерживаются заданные технологические параметры;
- оперативно поступают данные со всех участков производства;
- поступают сигналы о возможных сбоях в работе оборудования и можно своевременно предотвратить их;
- осуществляется контроль качества на каждом этапе;
- минимизируется брак и число ошибок по вине человеческого фактора;
- сокращается технологический простой оборудования;
- снижается трудоемкость выпускаемой продукции, при этом улучшается ее качество и т.д.
Автоматизация обеспечивает оперативный контроль всех технологических процессов и управление ими. Важно правильно подобрать компьютерное оборудование, установить и настроить программное обеспечение, обучить персонал работе на автоматизированных рабочих местах. При этом ключевую роль в обеспечении бесперебойной работы играет именно «правильное» оборудование. Если ошибиться при его выборе, можно нивелировать все преимущества автоматизации.
Специфика пищепрома
Специфические условия пищевого производства требуют использования соответствующей компьютерной техники. В цехах постоянно моют оборудование, применяя специальные химические средства. Кроме того, во время производства пищевых продуктов создается благоприятная среда для интенсивного размножения микроорганизмов. Поэтому регулярно проводится санитарная обработка щелочными растворами при высокой температуре и давлении до 100 бар.
Если установить в цеху обычный компьютер, в условиях повышенной влажности и температур, контакта с химическими веществами он не проработает и до конца смены. Произойдет замыкание и он выйдет из строя. Мало того, при этом он может стать причиной пожара.
Для работы в таких условиях необходимы защищенные промышленные компьютеры и мониторы. Идеальным вариантом заслуженно считается моноблок с напольной, настольной или настенной установкой. Он представляет собой монитор и компьютер, скомпонованные в одном корпусе, который изготовлен из нержавеющей стали, полностью герметичен и взрывобезопасен. Его можно мыть, как и станки, струей воды, поданной под высоким давлением. Затем достаточно лишь вытереть от капель жидкости экран, чтобы продолжить работу.
Надежный универсал
Промышленные защищенные моноблоки можно использовать при автоматизации любого пищевого производства. Они хорошо переносят колебания температур от -40 до +50 С, высокую влажность, запыленность. Никогда не станут источником замыканий и возгораний, потому что все детали изолированы композитным материалом. Любая искра мгновенно гасится в его толще.
Моноблоки подключаются к локальной сети любого предприятия, где функционирует система автоматизации производства, учета и управления (ERP). Моноблоки оперативно осуществляют коммуникацию между операторами и системами управления и учета.
Российская компания «Билтех» с 2005 года производит промышленные компьютеры и моноблоки для автоматизации бизнес-процессов, в том числе на пищевом производстве. Есть возможность приобрести как серийные устройства, так и по индивидуальному заказу предприятий.
Надежные защищенные моноблоки от «Билтех» гарантированно работают в течение 5 и более лет в экстремальных условиях цехов на пищевом производстве. За более подробной информацией обращайтесь к менеджерам компании.
Подписывайтесь на наш Дзен!
#промышленныемоноблоки
#промышленныекомпьютеры
#автоматизацияпредприятий
#автоматизацияпроизводства
#влагозащищенноеоборудование