Арамболь ГОА 2019г.
"Если счастья в жизни мало - скушай ты кусочек сала!"
Вот есть же истина в этом слогане))) И хоть счастья в жизни немало, надо признать, что сало - это крайне необходимая в жизни вещь!
Сало - это в первую очередь еда для придания сил в пути на вело. Нет, истинные спортсмены, конечно, используют современные способы))) Протеиновые батончики, гели, и на худой конец бананы). А мы, физкультурники, действуем по старинке и на сале едем/идём стойко и в удовольствие.
Сало это - исключительно хороший повод для застолья с дружескими посиделками.
Сало - это всегда уместный подарок в землях далеких от нормальной культуры питания.
Сало - это отличная валюта и тд и тп.
А ведь как приятно бывает, согласитесь, собраться среди недели и под картошечку, селёдочку, свежеоткрытую банку зелёного горошка и запотевшую беленькую, с салом да хрустящим солёным огурчиком, посидеть с друзьями. Почему среди недели? Это у нас так со времён после студенчества повелось: "Нормальный человек до конца рабочей недели не доживёт, если среди недели не выпьет!". Жаль, конечно, что собираемся уже не среди недели и пару раз в год. Говорят, это возраст, не знаю, надо чаще проверять чтобы доказать данную догму).
Помню свой первый Лиманчик /примечание Автора: место сбора самых разных людей в палатках на берегу Черного моря/. Я приехала в компанию незнакомых людей с куском, честно сказать, невкусного краснодарского самодельного сала в фольге (я тогда недавно переехала в Краснодар и ещё не владела сальными нычками в этом городе))). Но уже под конец второго дня отдыха я стала очень почитаемым товарищем, потому что у меня было сало))). Его резали на бутерброды, его грызли под закуску, его подогревали на костре). И все были счастливы)).
А наше велосало?! Оно обросло легендами и приключениями. Это когда тебя весь путь ОСВ /примечание Автора: очень уважаемый предводитель краснодарского велодвижения)/ морит голодом, а потом, после всяких прочих лишений и трудностей, ты наконец достигаешь стоянки где кормят!!! О, май год, это же ничем не передаваемые ощущения счастья, когда на столе порядка пяти и более видов сала, которое каждый выбирал и нарезал дома с любовью и привез/ принес/ дотолкал его на себе))). Да под волшебной силы напитки, которые также принесены на гору не без усилий и с любовью для себя и товарища))).
А чего стоит наше сало на КСП?!)) /примечание Автора: КСП это фестиваль бардовской песни, который проходит в краснодарском крае два раза в год и означает по факту открытие и закрытие палаточного сезона)/. Его нельзя описать словами и тем более не стоит передавать в фото и прочем медиа ))) Его надо приехать и прочувствовать на месте)
Ну и в Москву директору я знаю что привезти, чтобы он пару дней ходил и меня хвалил))).
Это вчерашнее сало, не смотря на вроде бы как его неуместность и некоторую вульгарность в данном месте, легло на счастливое настроение и сделало жизнь ещё красочней и веселей!
Короче, кому грустно или настроения немного нет, рецепт: кусочек ароматного домашнего сала, на черный (по моему вкусу) кусочек хлеба, смазанный сладко-ядрёным хреном ииии.... - счастье обязательно случится!
П.С.: напитки и компания к салу не обязательны, но рекомендуются! Они только расширят границы вашего счастья)