Печень индейки, на мой взгляд, самая нежная и вкусная, она напоминает телячью печень.
Салат с печенью индейки, помидорами и яйцами - легкий, сытный и полезный. Он хорош и для небольшого перекуса, и для семейного ужина. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты
- 150 г печени индейки
- немного салата "Айсберг"
- 1-2 помидора
- 1 вареное яйцо
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка французской горчицы
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Промыть печенку, удалить пленки, обсушить.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить кусочки печени и обжарьте с обеих сторон на среднем огне.
Посолить и поперчить.
Листья салата промыть, обсушить и порвать на кусочки.
Выложить салат на тарелку.
Затем положить печень индейки ( можно не остужать ).
Яйцо почистить и разрезать на 4-6 частей.
Выложить яйца на салат.
Положить нарезанные на дольки помидоры.
Оливковое масло, горчицу и соевый соус смешать, сделав заправку.
Заправить салат и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!