Это уже настолько распространилось в обществе, что рогоз совсем потерял свое имя. Да, то что обычно все мы называем камышом – им не является. Камышом мы называем растение имя которому – #рогоз.
Сам #камыш выглядит иначе и они с рогозом даже не родственники в ботаническом смысле (из разных семейств). Их объединяет только то, что оба любят влажную среду. Итак, смотрим на фото и запоминаем кто есть кто.
Рогоз (#Typha) из семейства рогозовые (Typhaceae). Род насчитывает около 30 видов. Отличает его от других растений конечно же его выразительное и привлекательное соцветие в виде початка. Дети раньше любили рвать его на улице и приносить домой в виде букета, а мамы ругались, так как высыхая этот початок «взрывался» и весь дом был в пухе. Вот за то что мы так любим это растение – этот коричневый плотный початок – это женские цветы (с семенами-парашютиками, почти как у одуванчика, и в одном початке их около 300 000 штук!). Мужские же цветочки желто-бурые, неопрятные и облетают после цветения, располагаются сверху. Наиболее распространенные в России виды рогоза: широколистный (T. latifolia) узколистный (T. angustifolia), Лаксмана (T. laxmannii), малый (T. minima). Все виды хорошо гибридизируют (скрещиваются) между собой и выглядят очень похоже – все имеют известный нам и легкоузнаваемый нами початок.
С настоящим же камышом не все так просто! Раньше камыш выделялся отдельным родом (#Scirpus) из семейства осоковые (Cyperаceae). Самым распространенным представителем камышей можно считать камыш лесной (Scirpus sylvaticus). Да, вот примерно так и выглядит настоящий камыш и запомните его именно таким, чтобы хоть примерно представлять себе что есть «камыш». Но в последние годы систематики пришли к выводу, что то, что они раньше назвали камышами, следует разделить на несколько разных родов, поэтому теперь камыша как такового нет, а есть Схеноплектус (Schoenoplectus), клубнекамыш (Bolboschoenus), а также выделены и другие роды - Изолепис (Isolepis), Поточник (Blysmus и Nomochloa) и Камышевидник (Scirpoides). То есть вывод такой: стоит понимать, что камыш это теперь скорее название собирательное и даже ученые так могут называть несколько видов растений. За основу же, чтобы обывателю отличать «что есть камыш», можно принять, как я указала выше, внешний вид камыша лесного.
Имеются декоративные, выведенные человеком, сорта рогоза и камышей! (смотрите картинки).
Оба растения (и рогоз и камыш) используют в еде и в технических и утилитарных целях – обязательно почитайте про это подробнее!
Например, рогоз съедобен практически весь. Из корней делают муку и заменитель кофе. Муку из рогоза, кстати, начали делать еще раньше, чем научились делать муку из зерновых культур. Корни рогоза можно также мариновать, обжаривать. Нижние белые части стеблей (внешне похожи на лук-латук) - используют в салат, маринуют, жарят. По вкусу они как огурец. Сами молодые цветоносы (невызревшие початки) также добавляют в салат, жарят, маринуют, запекают – они и по внешнему виду как спаржа, и по вкусу напоминают ее же. Я думаю, это надо попробовать! Пухом от початков набивают подушки, одежду. Пух также добавляют в строительные бетоны и в глину для строительства домов или изготовления керамики, зеленую часть (стебли и листья) используют для строительства кровель. Из высушенной зеленой части плетут различные изделия, веревки.
А как вы думаете, про какой камыш поется в русской народной песне "Шумел камыш, деревья гнулись"
#ликбез #innaland #landscape #ландшафтныйдизайн #водные_растения #камыш #scirpus #рогоз #typha
Фотографии из сети. При претензиях на авторство - пишите, укажу.