Решила сделать для себя памятку и заодно поделиться с вами, может кому то тоже пригодится 🤗
Итак, в идеале в тарелке у малыша должен быть набор продуктов из 4-х пищевых групп. Вот они:
Группа А - овощи и зелень:
огурцы, помидоры, капуста (белокочанная, краснокочанная, брюссельская, цветная, брокколи), морковь, цукини, кабачок, спаржа, артишок, стручковая фасоль, салатные листья, лук, сельдерей, шпинат, авокадо, тыква, свекла, репа, редька, редис, чеснок, кольраби, укроп, петрушка, базилик, баклажан, болгарский перец, патиссон, зелёный горошек
📍Можно использовать свежие и замороженные овощи. Тушить, варить, запекать, готовить на пару, в мультиварке. Также есть сырыми, соблюдая безопасную подачу.
Группа Б - фрукты и ягоды:
яблоко, груша, банан, апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон, лайм, помело, абрикос, персик, нектарин, инжир, ананас, алыча, голубика, черника, малина, клубника, смородина, крыжовник, манго, папайя, киви, вишня, черешня, личи, слива, маракуйя, хурма, дыня, арбуз, айва, гранат
📍Свежие, замороженные, запечённые фрукты и ягоды отлично подойдут.
Группа В - злаковые и крахмалосодержащие:
картофель, рис, гречка, киноа, кускус, макаронные изделия (пшеничные, из цельнозерновой муки, из бобовых), хлеб (из белой муки, и цельнозерновой), крекеры, домашняя выпечка, булгур, овсяная крупа, кукурузная крупа или кукуруза в зёрнах, пшено, манная крупа, перловая крупа
Группа Г - белковосодержащие продукты:
яйца (вкрутую, яичница, омлет, киш, в составе: сырников, блинов, панкейков, оладьев, домашней выпечки), куриное мясо, говяжье мясо, кроличье мясо, свиное мясо, индейка, рыба (речная, морская, озерная, морепродукты (ракообразные, моллюски), молочные продукты (творог, йогурт, сыр, кефир, молоко), бобовые (фасоль, нут, чечевица), орехи (грецкие орехи, миндаль, фундук, кедровые орехи, арахис, кешью, фисташки, бразильский орех, пекан), семена (тыквенные , чиа, семена подсолнечника, льняные)
📍Мясо можно запечь, отварить, потушить, подать в виде соуса к крупам, макаронам, картошке. Также сделать из него котлеты или фарша.
📍Рыбу можно отварить, запечь, сделать на пару.
📍Орехи и семена нужно дробить и добавлять в каши, творог, йогурт, соусы, выпечку, салаты.
При подаче блюд малышу рекомендуют придерживаться "правила радуги, т.е. что бы на тарелке были продукты разных цветов.
Вся пища должны быть мягкой, что бы её можно было раздавить подушечками своих пальцев. Это будет означать, что малыш справится с этими кусочками с помощью дёсен, даже если у него пока ещё нет жевательных зубов.
Избегать круглых срезов - все круглое, размером с оливу или помидор черри должно быть разрезано на 4 дольки.
Твёрдые овощи и фрукты (морковь, яблоко, нужно тереть на терке или нарезать тонкой соломкой.
Поставьте 👍 если была полезна статья, спасибо 💚
