Полезен холодец при суставных заболеваниях и проблемах с опорно-двигательным аппаратом/
Фото: Виктор Лисицын/Global Look Press
В холодце содержится много полезных веществ, а свойства этого традиционного русского блюда зависят в первую очередь от вида мяса. Об этом в День холодца сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Петербургу.
Холодец из говядины и свинины содержит много витамина А, который необходим для поддержания здоровья глаз и иммунной системы, а также влияет на синтез белков. Кроме того, в блюде есть витамины группы В, кобальт, калий, магний, натрий, фосфор, железо и другие ценные макро- и микроэлементы.
Полезен холодец при суставных заболеваниях и проблемах с опорно-двигательным аппаратом, он повышает гемоглобин, укрепляем иммунитет и зрение. Однако это блюдо не стоит есть тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и подагрой. В то же время холодец очень калорийный и может привести к усугублению проблем с лишним весом.
Напомним, ранее петербуржцам назвали самое полезное варенье. Чаще всего варенье делают из фруктов и ягод, содержащих большое количестве витаминов и макро- и микроэлементов. Небольшая их часть при кипячении распадается, однако основное количество сохраняется.