Сложно назвать это сравнением, просто пью два пива из "бочковой" линейки печально известного производителя пива ООО "Завод Трёхсосенский". Я не являюсь ругателем Трёхсосенского, и даже находил у него неплохие варианты, о чём сообщал в своих заметках (ссылка 1, ссылка 2), плохое тоже встречал и почаще)). Сегодня пятница и у меня:
1. Дуб и Обруч Выдержанное
2. Дуб и Обруч Бочковое
Начинаю с крепкой, выдержанной версии:
Дуб и Обруч Выдержанное Живое - пиво светлое фильтрованное пастеризованное, крепостью 6,3%, ЭНС 16,0%. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель. Срок годности - полгода, свежесть - 3 месяца с даты розлива.
Что нам известно о Заводе Трёхсосенском? Был ли замечен в выпуске одного и того же пива, но под разными наименованиями?
Выдержанный Дуб и Обруч полностью идентичен по характеристикам и составу пиву ТЧН Выдержанное (вот ссылка), которое я похвалил, срок годности почему то отличается - был год, стал полгода, видимо приписка "Живое" сразу половинит срок годности)).
Производитель сообщает:
Для своего крепкого Выдержанного пива мы используем увеличенную закладку двух сортов солода (светлого и карамельного) и увеличиваем время дображивания пива. Таким образом, пиво действительно получается естественно Выдержанным, без добавления спирта. Экстрактивность начального сусла (плотность) составляет 16% и алкоголь 6,3%.
Погнали!
Оценка на UNTAPPD - 2,79
Янтарно-мутное и совершенно беспенное. В аромате неприятный карамельный солод, приторный и неестественный. Вкус такой же, ещё и здорово спиртит. Низкая карбонизация и слабая плотность, при таких то ТТХ!, делают это пиво ещё более неприятным. Никакой хлебности, только вода, пустота и этанол. Даже я не смог допить это, вылил в сырую осеннюю землю.. Мда, что-то пошло не так, по всем признакам это должно быть приемлемое, да что там, неплохое ТЧН Выдержанное. Стоимость "ноль-сорок-пяшки" составляет 63руб в Ленте.
____
С недоверием переходим к более лёгкому варианту:
Дуб и Обруч Бочковое Живое - пиво светлое фильтрованное пастеризованное, крепостью 4,9%, ЭНС 12,0%. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель. Срок годности - полгода, свежесть - 4 месяца с даты розлива.
Производитель сообщает:
Плотное пиво с добавлением карамелизированного солода,
что придает ему легкий карамельный оттенок в цвете и вкусе.
Технология долгой выдержки позволяет добиться вкуса насыщенного бочкового пива.
Оценка на UNTAPPD - 2,7
В бокале от выдержанного отличается - ничем не отличается)). Что касается аромата и вкуса, расписывать особо нечего, всё тоже самое, что и у выдержанного, только алко не так выпирает, небольшая кислинка на послевкусии, пить можно, что я и сделал, но без удовольствия. Стоимость бутылки 0,45л составляет 58руб в Ленте.
Беспроигрышные недорогие дачные варианты пива faire fiasko потерпели фиаско. По хорошему надо повторно попробовать эти два пива, но желания не возникает, может позже, намного позже.
Пейте хорошее пиво, подписывайтесь на мой канал и ПАБД - Пивной Альянс Блогеров ДЗЕНа
