Шарлотка с яблоками.

Я готовлю шарлотку по этому рецепту почти 20 лет. Когда я была еще подростком, меня мама научила печь шарлотку с яблоками, по этому рецепту. Шарлотка быстро готовится, время приготовления занимает 30 минут, 20 минут она стоит в духовки, в итоге вашего личного времени она занимает 10 минут. Всегда выручает когда хочешь угостить гостей своей выпечкой, или когда к чаю ничего нет. Она вкусная, сладкая, пышная и сочная.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яблоко - 3 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Соль - по вкусу (я беру 1 щепотку)
• Сахар - 1 ст.
• Мука - 1 ст.
• Ванилин -1 гр.
• Разрыхлитель - 1 гр.
• Масло сливочное - 5 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яблоки помыть очистить от шкуры и сердцевины.
2. Яблоки нарезать на кусочки.( Яблоки можно нарезать в любой форме дольками, кубиком или как у меня в произвольной формы)
3. Яйца взбить с солью и ванилином до однородной массы.
4. В яйца добавляем постепенно сахар, и взбиваем до однородной массы
5. В яйца с сахаром добавляем разрыхлитель и постепенно муку перемешиваем до однородной массы.
6. Берем форму в которой будем печь шарлотку и смазываем дно и стенки сливочным маслом
7. В форму выкладываем на дно яблоки.
8. Яблоки заливаем тестом.
9. Духовку разогреваем до 180-200 градусов.
10. Ставим форму в духовку и выпекаем примерно 20 минут. (У меня стеклянная форма я ставлю в холодную духовку включаю на 250 градусов через 5 минут убавляю до 200 градусов и выпекаю 25 минут.)
11. Для того чтобы проверить готова ли наша шарлотка, надо взять деревянную шпажку или спичкой, проткнуть пирог и вытащить. Смотрим на шпажку, если к ней прилипло тесто значит пирог еще не готов, если она осталась чистой значит шарлотка готова.

Приятного аппетита!