ресторанный этикет
Решили устроить свидание в ресторане? Отличный выбор! Но как правильно себя вести за столом, какую вилку использовать для салата, как есть морепродукты, нужно ли класть салфетку на колени. Что важно, а что не имеет значение в ресторанном этикете. Расскажем об основных правилах.
Выбирайте красивый ресторан и заранее забронируйте столик. Уточните у дамы в какой день и в какое время ей будет удобно встретиться, узнайте о ее вкусовых предпочтениях, изучите меню и подумайте над выбором блюд и подходящих вин. Можно посоветоваться с сомелье.
Спутница должна быть первой. Она первая садится в машину, потому что вы придерживаете для неё дверь. Тоже самое происходит при входе в ресторан. Она первая снимает пальто, потому что вы помогаете ей. И садится за стол. Если вы договорились встретиться в заведении, придите первым. Она не должна стоять на улице или в ресторане с ожидающим видом. Но и это ещё не всё. Она должна первой ознакомиться с картой вин и сделать заказ (только если вы согласованно не выбираете сразу несколько блюд). Также стоит отдать ей право выбрать закуску, которая появится на столе перед основным блюдом. Предоставляя женщине право выбора первой, вы демонстрируете, что она является для вас приоритетом.
Выберите среднюю порцию. Не торопитесь.
Мужчины едят быстрее женщин. Это свидание, а не марафон. У вас нет дедлайна. Закажите небольшую порцию и медленно ешьте небольшими кусочками. Не принято разговаривать в этот момент. Разговор можно поддерживать до того, как вы начали ужин. Отличный способ замедлить процесс приёма пищи – слушать, что говорит партнёрша. Она, скорее всего, интересная. Не зря же вы решили устроить это свидание. Безусловно, не нужно молча сидеть весь вечер. Женщина не должна чувствовать себя лектором. Задавайте наводящие вопросы, делитесь своим мнением, шутите.
Перед походом в ресторан разберитесь в вилках и ножах. Слева от тарелки лежат две вилки: большая для основного блюда и поменьше - салатная. Справа аналогично расположены ножи. Для специальных блюд подают отдельные приборы. Отличный выбор для первого свидания – жаркое, стейк с легким гарниром, паста, ризотто, рыба или куриное филе. То, что удобно есть.
Не отвлекайтесь на телефон во время свидания. Самый большой комплимент, который вы можете сделать партнёру, – это ваше безраздельное внимание.
Держите локти подальше от стола. Не горбитесь. Не подпирайте подбородок рукой. Не тянитесь за соусницей или солью через весь стол. Если вы хотите взять что-то, вежливо попросите об этом даму или официанта. Также не забудьте сообщить спутнице об окончании трапезы. Не словами, естественно. Если вы доели, положите вилку и нож поперёк тарелки.
Какие напитки выбрать
На столе всегда должна быть простая вода. Одной бутылки будет достаточно для ужина на двоих. Выбор вин довольно сложная тема. Если вы не очень в этом разбираетесь, попросите порекомендовать подходящее официанта или сомелье. Можно заказать бутылку вина или попробовать разные вина. Два бокала оптимально для того, чтобы поддержать беседу и почувствовать вкус блюд. Растяните первый бокал вина. Затем закажите второй, чтобы поддержать приятную беседу. Но на этом стоит остановиться. Чтобы быть в "форме" есть простое правило, нужно пить столько же воды, сколько и вина.
Оплатите счёт.
Всегда будьте готовы оплатить счёт. Достаньте бумажник сразу, как к столику подойдёт официант. Хотите совершить красивый жест? Отлучитесь на минуту и оплатите счёт за баром. Не забудьте оставить чаевые.