Протеин - материал для построения мышечной ткани и внутренних органов.
Является одним из трёх важнейших макронутриентов в нашем питании, который ответственен за состояние мышц, сухожилий, внутренних органов, кожи, волос и ногтей, вдобавок необходим для работы гормональной системы.
В течение нашей жизни моментами возникает проблема нехватки времени для приготовления и дальнейшего употребления здоровой пищи, которая крайне необходима нашему организму. Поэтому мы используем всяческие перекусы той пищей, которая не требует много времени на готовку, но, к сожалению, содержит минимум белковой составляющей, что так необходима нам.
В индустрии спортивного питания существует продукт в форме порошка, который позволяет без каких-либо проблем сделать самодельный коктейль и употребить достаточное количество белка - название ему протеин.
Как и где производят протеин?
Занимательный факт - протеин не производят те бренды, что продают спортивное питание. Бренды закупают готовый порошок с молочных фабрик, после чего добавляют вкусовые ароматизаторы и упаковывают в ёмкости с собственным логотипом.
Производство протеина:
На молочной фабрике из молока выделяется сыворотка, которая подвергается процессу пастеризации (обеззараживание от вредных микроорганизмов)
Следующим шагом пастеризованная сыворотка проходит процесс фильтрации, от которого зависит процент содержания белка в жидком продукте.
Заключительный этап - сушка (переход сыворотки из жидкого состояния в порошкообразное)
Теперь же готовый продукт с молочных фабрик закупается брендами спортивного питания, а в дальнейшем под их упаковкой поступает на полки магазинов.
Почему необходимо внести в свой рацион протеин?
Недостаточное потребление белка вызывает разнообразный букет проблем со здоровьем у человека, при этом повышенная группа риска - это дети и люди 30+ лет.
Для детей недостаточное потребление белка - особенно опасно! Ведь отсутствие белка в достаточном объёме может спровоцировать замедление роста, повлиять на формирование мышц и на развитие умственных способностей.
Для людей, чей возраст 30+ лет - недостаточное потребление белка , в первую очередь, приводит к проблемам с суставно-связочным аппаратом, следом - атрофия мышечной ткани, которой необходим строительный материал, проблемы с ЖКТ и сердечно-сосудистой системой.
Медицинская норма потребления белка: 1 грамм на 1 кг веса;
Норма в случае наличия проблем с суставно-связочным аппаратом, порезов, ожогов, физического/психического переутомления: от 1,5 грамм на 1 кг веса.
Подробнее о лечении суставов
Буду благодарен если вы поделитесь впечатлениями от прочтения в комментариях :)