Этот овощ я выращиваю с особой любовью. Капуста - барыня у нас на огороде. Мне кажется капуста очень благодарная культура.
Сортов капусты великое множество. С каждым годом становится все больше и разнообразнее выбор. При покупке главное не за путаться.
Прежде всего надо на досуге прикинуть для каких целей мы будем растить капусту, и когда её будем использовать.
Любому огороднику интересно вырастить капусту раннюю, чтобы в летний период использовать её в летних щах и салатах. Для этого я использую ранние сорта капусты Июньская и Трансфер F1. Трансфер мне нравится больше тем, что не растрескивается.
Далее мы разнообразим стол другими капустами. Разнообразие это нам дает капуста цветная и брокколи. И эти капусты я тоже использую ранних сроков созревания. Предпочитаю гибриды. Последние время выращиваю Малимба, Уайт эксел, Линда, Батавия, Фиеста. А так же эта капуста идет в заморозку для зимнего потребления.
Обязательно сею так же немного среднеранней капусты. Её используем и в салат на голубцы. В 2022 году сеяла несколько сортов савойской капусты. Понравилась Золотая ранняя.
Благодарю, что читаете и смотрите мой канал! Мне очень поможет, если вы подпишитесь, поставите лайк и оставите комментарий! Подписчики первыми получают новые публикации. С уважением к вам, Автор.
Приходят сентябрь октябрь месяцы, приходит пора закруглять огородный сезон. Капуста нужна для заквашивания и для потребления осенью, а так же для длительного хранения на зиму.
Для заквашивания подойдут среднеспелые сорта: СБ-3, Слава 1305, Белорусская, Сахарная голова, Сахарная Королева. Гибриды Мегатон, Ринда, Агрессор. Очень понравилась Сахарная Королева.
Для хранения в течении до 4 месяцев так же подойдут вышеуказанные гибриды. Мне очень нравится Ринда. Сею её уже много лет. В следующий сезон хочу испробовать гибрид Мензания. Это довольно новый гибрид.
Сколько какой капусты сеять? Вот об этом надо подумать, так как у нас у всех разные семьи, разные условия хранения. Например в условиях городской квартиры, капусту не сохранить, хорошо если в холодильник один качан войдет.
А вот в квашеном виде капуста может храниться лучше и хранить её удобнее. В одну трех литровую банку примерно 3 кг капусты входит при заквашивании. А сколько квасить или не квасить, считайте и решайте сами.
Краснокочанную капусту я не сею совсем, её никто из моих домашних не любит.
Был опыт выращивания брюссельской капусты. Она меня не впечатлили по вкусу.
Сейчас я выращиваю мизерное количество капусты. Всего 25 - 30 кочанов. Иногда даже меньше. А были времена когда я сажала от 120 до 150 штук. Так как в моем хозяйстве были куры, утки, гуси. Эти птицы очень любят капусту.
О моей технологии выращивания, будет другая публикация.
А какие сорта капусты вы сеете? Поделитесь в комментариях к этой публикации.
О квашении капусты можно почитать
посмотреть видео