Найти в Дзене
Вкусная еда📔 и не только 🔥
4 подписчика

Любите вкусно кушать?🤤😍

~1 мин
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ💥 Думаю, это готовили все! Хотя бы разок! Есть опять же пару тонкостей, которые может быть помогут кому-то. Ведь все равно этот рецепт остается одним из самых популярных и одним из самых простых вариантов к празднику. Минимум ингредиентов ✔️ Ингредиенты: Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4 Шаг 5 Шаг 6 Приятного аппетита 😋❤️

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ💥

Думаю, это готовили все! Хотя бы разок! Есть опять же пару тонкостей, которые может быть помогут кому-то. Ведь все равно этот рецепт остается одним из самых популярных и одним из самых простых вариантов к празднику.

Минимум ингредиентов ✔️

Ингредиенты:

  • свиная шея - 1,8 кг;
  • лук - 4-5 шт;
  • сыр - 400 гр;
  • майонез - 300 мл;
  • соль, перец. 

Шаг 1

Очень важно выбрать хорошее мясо. Я предпочитаю шею, а не карбонад, потому что она сочнее. В ингредиентах я указала объем мяса, который был у меня. При покупке мяса всегда расчитывайте по 200-250 гр на порцию (кроме шашлыка, на шашлык я считаю 400-500 гр на человека). Режем мясо на ломти толщиной сантиметра в 2-2,5. У меня получилось 8 хороших кусков. Каждый кусок солим и перчим (я использовала свежемолотый перец с лимоном). Духовку разогреваем до 180 градусов.
Очень важно выбрать хорошее мясо. Я предпочитаю шею, а не карбонад, потому что она сочнее. В ингредиентах я указала объем мяса, который был у меня. При покупке мяса всегда расчитывайте по 200-250 гр на порцию (кроме шашлыка, на шашлык я считаю 400-500 гр на человека). Режем мясо на ломти толщиной сантиметра в 2-2,5. У меня получилось 8 хороших кусков. Каждый кусок солим и перчим (я использовала свежемолотый перец с лимоном). Духовку разогреваем до 180 градусов.

Шаг 2

Лук чистим и режем колечками. Выкладываем на застеленный фольгой противень плотным слоем. Рекомендую весь лук чистить не сразу, а по мере нарезки и укладывания на противень, чтобы лишнего не осталось.
Лук чистим и режем колечками. Выкладываем на застеленный фольгой противень плотным слоем. Рекомендую весь лук чистить не сразу, а по мере нарезки и укладывания на противень, чтобы лишнего не осталось.

Шаг 3

Выкладываем мясо поверх лука - это тонкость номер один - так оно будет очень сочным и мягким.
Выкладываем мясо поверх лука - это тонкость номер один - так оно будет очень сочным и мягким.

Шаг 4

Сыр трем на крупной терке и выкладываем поверх мяса. Чем острее вы выберете сыр, тем вкуснее будет. Рекомендую чеддер. У меня сыр мимолетте (он очень похож по вкусу на чеддер), поэтому очень оранжевый.
Сыр трем на крупной терке и выкладываем поверх мяса. Чем острее вы выберете сыр, тем вкуснее будет. Рекомендую чеддер. У меня сыр мимолетте (он очень похож по вкусу на чеддер), поэтому очень оранжевый.

Шаг 5

Сверху мажем майонезом - это тонкость номер два! Я понимаю, что не очень удобно, но именно так у вас получится идеальная корочка. Не сыр сверху майонеза и не сыр с майонезом вперемешку, а именно так. Ставим в разогретую духовку до готовности минут на 40-50. Смотрите - когда появится золотистая корочка - готово.
Сверху мажем майонезом - это тонкость номер два! Я понимаю, что не очень удобно, но именно так у вас получится идеальная корочка. Не сыр сверху майонеза и не сыр с майонезом вперемешку, а именно так. Ставим в разогретую духовку до готовности минут на 40-50. Смотрите - когда появится золотистая корочка - готово.

Шаг 6

Подаем с вареной картошкой. Или с другими вареными овощами. Потому как блюдо достаточно насыщенное и жирное, вареные овощи сбалансируют вкус.
Подаем с вареной картошкой. Или с другими вареными овощами. Потому как блюдо достаточно насыщенное и жирное, вареные овощи сбалансируют вкус.

Приятного аппетита 😋❤️