Приветствую, друзья!
Диетологи советуют утром есть кусочек курицы вместо колбасы: и сытно, и полезно. Но как ее проглотить да еще утром? Не ножку, не бедро, а именно кусочек грудки без всякого соуса.
Было, конечно, опробовано несколько рецептов, сочнее всего получалось с овощами, но это блюдо для ужина, утром вот никак не хочется есть курицу с овощами. И чем сложнее были рецепты, тем дальше от желаемого. Ведь перец и специи - это тоже не то, чем нужно начинать свой день.
Над очередным рецептом я задумалась - слишком просто. И не записала его. А когда у меня "завалялся" в холодильнике стакан кефира, вспомнила и решила приготовить. Там и записывать нечего - рецепт крайне простой.
Куриную грудку целиком помыла, натерла солью и залила стаканом кефира. И все. В этом маринаде грудка пролежала всю ночь.
А утром к завтраку она была уже готова. Я просто вынула ее из маринада, завернула в фольгу и положила на чугунную сковородку без ручки.
Поставила в духовку на 200 градусов на 40 минут. Понятно, что мясо из холодильника да еще куском только прогреваться будет половину этого времени.
Через 40 минут я раскрыла фольгу и подержала в духовке курочку еще 40 минут, верх зарумянился.
Внешний вид был без глянца, не очень-то презентабельный. На дне скопился сок. Но когда я отрезала краешек попробовать. то проглотила его без остатка. Такой нежной грудки я еще не ела! И это правда.
Поскольку я не ожидала хорошего результата от этого рецепта, то не сняла процесс приготовления. И только сняв пробу, решила, что вы, друзья, должны узнать этот простой рецепт.
Можно добавить чуть-чуть черного перчика перед запеканием и какой-нибудь сухой травы, я добавила молотый кориандр. Он не острый.
Особенно нежна курица только что приготовленная, при разогревании она немного меняет вкус, но тоже сочная, вот что важно.
А вы знаете рецепты приготовления нежной и сочной грудки?
Не забывайте ставить лайки:)
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые публикации 🎯🎯