Первое что приходит в голову при упоминании о гурманских ароматах – это знаменитый Angel от Thierry Mugler с ванильно-шоколадными нотами, карамелью и сахарной ватой.
Съедобные ароматы упоминались и до появления этого культового аромата, именно Оливье Кресп в 1992 году ввёл моду на это направление в парфюмерии. Воспринятый сначала сложно, этот аромат, основанный на солидной группе гурманских нот, остаётся культовым и получил продолжение в сонме фланкеров, которые выходят ежегодно.
Необходимо отметить, что Angel стал прародителем не только всего гурманского направления в парфюмерии, но и самой специфической его подгруппы – «фрутчули». Это гурманское направление, где пачули играют роль древесно-шоколадного контраста, а гурманская составляющая представлена сладкими фруктами.
Angel оказался новаторским ароматом, его встретили с осторожностью, но в мире парфюмерии специфический запах джема и клубники восприняли благосклонно.
Другим значимым ароматом в этой нише стал La Vie Est Belle от Lancome.
В середине 2010 годов он был самым продаваемым ароматом в мире. Несмотря на большое количество фланкеров, отношение к этому аромату по сей день неоднозначное. «Прекрасная жизнь» – это то же сочетание сладостей и фруктов с пачулями, что и Angel, только ещё более стойкое, яркое и сладкое.