Я давно мечтала поучаствовать в Ирбитской ярмарке в качестве продавца. Это мой родной город и ярмарка здесь знатная. Думала и гадала с чем же встать, с каким товаром, на продажу.
А тут как раз подвернулся случай и знакомого с работы уговорила поехать на ярмарку вместе. Он продавал варенье, цукаты из сосновых шишек, а я решила продавать бельгийский шоколад (шоколадные плитки, конфеты и прочее).
Получилось очень выгодно, так как мы вдвоем заняли одну точку и аренду разделили напополам (7000 за 3 дни ярмарки).
Готовилась я к этому мероприятию очень долго (понятия не имела сколько всего нужно заготавливать, но хотелось взять как можно больше). Не спала ночами перед ярмаркой, заготавливая конфеты, и помимо этого еще отдавала заказы. Вот объемы
В итоге, в моем ассортименте были:
- Открытые конфеты
- Медианты
- Шоколадные фантазийные плитки
- Шоколадные сердца
- Плитки с наполнением
Не спав всю ночь перед ярмаркой (ну а что, в машине посплю), я упаковала часть изделий, часть физически не успела и уже вечером мне мама помогала все это завязывать)
Итак, мы, как два только что вылупившихся птенца, понятия не имели как оформить палатку, что брать, что не брать, но я точно знала, что нужен будет холодильник, но, увы, организаторы запретили его, ссылаясь на то, что около нас не будет доступа к электричеству.
В итоге, у нас были 2 стола и один стеллаж (использовали все, что было у нас в наличии), ну и стулья, чтобы отдыхать. Не судите строго за оформление, еще раз повторю, что мы сделали все, что смогли на данный момент, использовав все подручные средства.
Ценник я поставила невысокий, намного ниже, нежели продаю такие наборы в Екатеринбурге, также я сократила себестоимость продукции за счет упаковки.
Вроде готовила так много изделий, а смотрится пусто. Ну да ладно, в этот раз поехала, чтобы "прощупать почву", посмотреть что получится.
И теперь перейдем к фатальной ошибке, которую я допустила
Конечно я знала, что будет жаркая погода, но надеялась, видимо на чудо, желание поучаствовать, видимо, было сильнее. Выставив весь шоколад, я поняла, что у нас такое место, что на все мои изделия падают солнечные лучи, из-за чего, шоколад быстро тает.
И еще важный момент - розетки все таки около нас были (хотя организаторы уверяли, что их не будет), а я так хотела взять из мастерской маленький холодильник как раз для хранения шоколада, но раз нам это запретили, мы его оставили.
Мы начали передвигать столы с шоколадом внутрь палатки, чтобы хоть как-то уберечь их от солнца. Часть шоколада я сразу убрала в коробки (что спасло их от гибели), а еще часть убрали в машину с кондиционером (это помогло еще больше).
И тут произошел еще один ужасный случай...
Помимо жаркой погоды, был еще ооочень сильный ветер, который колыхал палатку с неимоверной силой. И в один момент стенка палатки сносит стеллаж, который вы видели на фото выше, и он падает прямиком на землю. В итоге, уже мягкий шоколад, в виде фантазийных плиток, превращается в кашу.
У меня на тот момент просто опустились руки, хотелось убежать подальше и просто зареветь. Я столько сил и денег убила на эти изделия (а именно фантазийные плитки делать дольше всего, кропотливее и сложнее), мне было безумно обидно, что все пошло через одно место, а как же мне было стыдно, что все пошло не по плану, ведь я всем родственникам позвонила и пригласила их на ярмарку.
Опрокинутый стеллаж меня просто добил. Я ушла от палатки собраться с мыслями, немного прогулялась и настраивала себя на дальнейшую работу.
Затем я поняла, что слезами горю не поможешь. И нужно исправлять ситуацию здесь и сейчас. Я собралась с мыслями и вернулась в палатку.
В итоге, я решила, что днем продавать что-то бесполезно, ко мне пришли родители и мы пошли гулять по ярмарке, кушать вкусные блинчики из печи и просто болтать.
Выставляла я свои работы после ухода слишком яркого солнца, а в остальное время продавала варенье коллеги (за что я, кстати, получила хорошую зп), помимо этого, я все же продала и часть своего шоколада, что не могло не радовать.
На второй и третий день я надела народный костюм и у меня было просто прекрасное настроение! Люди радовались мне, улыбались и подходили фотографироваться. Еще я подала заявку на участие в конкурсе продукции и выиграла сертификат за свои конфеты и заняла 1 место (номинаций было несколько, как и победителей), и это еще один несомненный плюс!
В общем, я ни капельки не расстроена тем, что так вышло. За эти 3 дня я испытала гамму эмоций и они почти все были супер положительные) я встретила много знакомых, родственников, одноклассников и учителей, которых не видела несколько лет и все ушли с моими подарками)
Да и на самой ярмарке я не была несколько лет, а так ее люблю, и всегда приятно возвращаться в родной город. А самое главное, что я получила бесценный опыт. И я всегда за то, что лучше попробовать и ошибиться, а в следующий раз сделать лучше, чем не сделать вообще ничего.
Посещали ли вы когда-нибудь такие мероприятия? И считаете ли вы такую историю провалом или это опыт?
#ярмарка #ирбитскаяярмарка #шоколадручнойработы
