Ну хочется иногда рыбки и желательно здесь и сейчас, а не через сутки. Нашла для себя идеальный маринад для скумбрии, сьедается всё и рыба и сам маринад.
Понадобится:
2 скумбрии свежемороженой
1 луковица крупная
3 зубчика чеснока
2 помидоры ( можно и свежезамороженые как использую я, свои с огорода они ароматнее).
1 ч л соли с бугром
1 ст л сахара
3 ст л соевого соуса
2 ст л растительного масла
1 ст л уксуса 9%
Щепотка кориандра
Черный молотый перец по вкусу
Удаляем из рыбы внутренности и режем на куски
Далее делаем маринад:
Режем лук как вам больше нравится ( мне полукольцами), чеснок лепестками, помидоры кубиками.
Добавляем все специи, перемешиваем и маринад готов.
Рыбу заливаем маринадом и убираем в холодильник на 5 часов.
Всё, наша скумбрия готова😋.
Приятного аппетита. Попробуйте и захотите повторить!!