Siberia Cake – популярный в Японии кекс "Сибирь". Это довольно простой десерт – два слоя местного мармелада между тремя слоями бисквита. Почему же японцы называют этот кекс именно словом "Сибирь"?
Как мы уже рассказали в статье про открытие тематического парка Ghibli Park по мотивам мультфильмов Хаяо Маядзаки, кекс "Сибирь" был показана в фильме "Ветер крепчает" (The Wind Rises, 2013-й год) и стал знаменитым среди поклонников Маядзаки во всём мире.
Начнём с того, что это достаточно популярное в Японии лакомство с начинкой из ёкана (пишут, что это мармелад из бобов адзуки, сахара и агар-агара) – так что "в кадр" оно попало не случайно. Его, кстати, часто едят с молоком.
А вот на вопрос о происхождении названия этого кекса однозначно ответить не могут и сами японцы. Но существует общепринятая версия.
Считается, что лакомство придумано в начале прошлого века. Если сопоставить время изобретения этого кулинарного шедевра и события, которые тогда происходили, то вывод однозначен – называние блюда как-то связано с русско-японской войной.
Две тёмные полоски мармелада на светлом фоне бисквита символически обозначают рельсы на фоне сибирского белого снега, а если говорить точнее, то Транссибирскую железную дорогу.
Говорят, многие японцы и в наше время мечтают прокатиться по Транссибу – может это тоже своеобразный результат такого вот "нечаянного пиара" через кексы. Кстати, по-японски его название пишется как シベリア – Сибирь.
Разумеется, "Сибирь" появляется и в других японских фильмах. Скажем, упоминается сериал под названием Idaten: tokyo olympics story, в котором играет в том числе Такеши Китано. В одной из сцен героиня съедает кусок "Сибири", что символизирует изменение в её душевном настрое – видимо, в хорошую сторону. Потому что в другом сериале – Toto Neechan – героя, который неудачно выполнил некую работу, утешают, покупая ему "треугольник "Сибири". Явно японцы любят Siberia Cake 🙂
***
Все изображения можно увеличить, кликнув по ним. Все иллюстрации в статье - ameblo.jp (плюс кадры мультфильма). Если вам понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
