Бризоль - это способ приготовления мяса, рыбы, птицы. В переводе с французского означает "зажаренный в яйце, омлете".
Быстрое в приготовлении блюдо, нежное и пикантное. Уместно в будни и на праздничном столе.
Я предлагаю приготовить бризоль из фарша с сыром на сковороде, конечно с рецептом я познакомилась на просторах интернета, приготовила его пару раз, муж в восторге, поэтому делюсь с Вами!
Нам понадобятся следующие ингредиенты, для бризоля:
- Фарш 100 гр (у меня свиной+говяжий)
- Сыр 70 гр
- Перец молотый
- Яйцо 3 шт
- Соль
- Огурец (можно заменить по вкусу)
- Помидор (можно заменить по вкусу)
Ингредиенты для соуса:
- Сметана
- Майонез
- Чеснок
- Укроп
Приступаем к готовке:
1. Смешиваем фарш 100 гр с натертым сыром
2. Добавляем яйцо, соль, перец, хорошо смешиваем.
3. В зависимости от диаметра сковороды, выливаем всю полученную массу на сковороду или же половину, распределяем равномерно по всей сковородке.
4. Жарим на сковороде 7 минут (заводим таймер) я жарила на максимальном и среднем огне.
5. Аккуратно переворачиваем "блин" из мяса и продолжаем жарить снова 7 минут, уже под крышкой.
6. Аккуратно снимаем бризоль со сковороды.
7. Делаем соус, смешиваю: сметана + майонез + чеснок + укроп
8. Соусом обмазываем мясной "блинчик", выкладываем чуть огурца+помидор и скатываем в рулетик
Приятного аппетита 🌸
Понравилась статья? 🫣 Поддержи меня ✌🏼
✅ Подпишись
👍🏻 Поставь лайк
💭 Напиши комментарий
🌸Благодарю за прочтение 🌸