Ингредиенты
-350 риса для плова
-2 луковицы
-2 морковки
-2 головки чеснока
-200г шампиньонов
-1-2 сладких перца
-60 мл растительного масла
-орегано, зира, соль, перец
Приготовление
1.Грибы крупно нарезать, перец нарезать соломкой. Морковь натереть на тёрке или нарезать соломкой, лук-полукольцами.
2.На растительном масле обжарить лук и морковь 5 мин, затем добавить рис и готовить ещё 5 мин. Отдельно обжарить перец и грибы.
3.Влить 2 стакана воды и на сильном огне довести до кипения. Добавить специи и головки чеснока.
4.готовить плов около 20-25 мин на маленьком огне под крышкой.
5.Добавить к плову перец и шампиньоны, аккуратно перемешатьи положите в глубокую тарелку, украсить мелко нашинкованной зеленью.
Пищевая ценность:100 грамм-69.1
Белки: 2.2 гр
Жиры: 2 гр
Углеводы: 11.4 гр